„Een vleugje viooltjes gaat vooraf aan een goed gestructureerd geheel, vol zonder overdreven te zijn; het fruit van de Sciaccarellu domineert, het geheel is fris; de wijn is gerijpt in vaten en roestvrijstalen tanks.” (Tijdschrift RVF nr. 682, juli-augustus 2024)
Koop je Peretti della Rocca wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzende robijnrode kleur
Neus
Tonen van rode vruchten, kruiden en peper
Smaak
Fris, met aroma’s van bosaardbeien en subtiele kruiden, zijdezachte tannines in de afdronk; een bewaarwijn met een licht mentholachtig accent dankzij de Minustellu.
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij Corsicaanse vleeswaren, varkensfilet met dragon, gebraden kip met tijm, tonijn-tataki, risotto met chorizo, ...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 90/100
Domein met 1*ster (Een degelijke productie, een aanrader, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over de wijn:
Subtiele en verfijnde aroma’s van citroen, een kristalheldere samenstelling, met zorg gevinifieerd.
Over het domein:
Naast een heel mooi hotel heeft deze ondernemende neef van een andere Peretti della Rocca (een oude lokale adellijke familie) zijn wijngaardpatrimonium nieuw leven ingeblazen en, met het goede advies van zijn neef Canarelli, bereidt hij met grote precisie zijn topwijn, genaamd Jules, voor.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De Corsicaanse wijnbouw telt twee Jean-Baptiste de Peretti’s, die volle neven zijn; beiden zijn gevestigd in Figari, aan de zuidpunt van Corsica, in wijken die enkele kilometers van elkaar verwijderd liggen. Dit domein is het jongste. Het werd in 2017 opgericht, beslaat 40 ha grond waarvan bijna 15 ha wijngaarden, en heeft een dubbele bestemming: wijnbouw en toerisme, met gastenkamers.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Over de wijn:
Een vleugje viooltjes gaat vooraf aan een goed gestructureerde, volle maar niet te zware wijn, waarin het fruit van de sciaccarellu de boventoon voert; het geheel is fris; de wijn is gerijpt in vaten en roestvrijstalen tanks. (Tijdschrift RVF nr. 682, juli-augustus 2024)