Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023
1*Étoile
Hachette
„Van het aperitief tot het dessert: voor nog meer genot!“
De witte Jules-cuvée, Pareltje echt Pareltje domein De Peretti della Rocca, biedt een uiterst verleidelijk aroma-palet. Zijn mooie goudkleurige huid gaat gepaard met een subtiele, bloemige neus, vergezeld van tonen van perzik. De aanzet is levendig en fris, met aroma’s van gekonfijte citrusvruchten en rabarber, gevolgd door een mooie bittere afdronk. Zijn lenteachtige invloeden hebben onze smaakpapillen weten te betoveren!
Koop je Peretti della Rocca wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Subtiel met een bloemige toets, aangevuld met tonen van perzik
Smaak
Een levendige aanzet met een frisse smaak, aroma’s van gekonfijte citrusvruchten en rabarber, met mooie bittere tonen in de afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een Corsicaans kaasplateau, een stoofpotje van kalfsvlees, courgettebeignets, zeeduivel in papillote, spaghetti alle vongole...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Naast een prachtig hotel heeft deze ondernemende neef van een andere Peretti della Rocca (een oude lokale adellijke familie) zijn wijngaardpatrimonium nieuw leven ingeblazen en, met het goede advies van zijn neef Canarelli, zijn topwijn „Jules“ met grote precisie gevinifieerd.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2024) 1*Ster (Jaargang 2021) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De Corsicaanse wijnbouw telt twee Jean-Baptiste de Peretti’s, die volle neven zijn; beiden zijn gevestigd in Figari, aan de zuidpunt van Corsica, in wijken die enkele kilometers van elkaar verwijderd liggen. Dit domein is het jongste. Het werd in 2017 opgericht, beslaat 40 ha grond waarvan bijna 15 ha wijngaarden, en heeft een dubbele bestemming: wijnbouw en toerisme, met gastenkamers.