Alicante

Appellatie HetAlicante-label is van toepassing op wijnen die afkomstig zijn van wijnstokken uit de streek rond deze Spaanse stad. Alicante wijnen worden sinds 1957 geclassificeerd als "Denominación de Origen". De productiegebieden liggen verspreid over verschillende delen van de provincie. Het terroir en het klimaat kunnen variëren, van de vochtige, rijke, vuile wijngaarden van de Marina Alta, tot het droge, arme land van Vinalopo, tot de meer evenwichtige wijngaarden van de Comtat, bijvoorbeeld.

Alicante wijnen worden gemaakt van verschillende druivensoorten. Moscatel d'Alexandria is er één van, een druivensoort die zowel wordt gebruikt voor de wijnproductie als voor de productie van tafel- en sultaninedruiven. Deze druif wordt verbouwd in de regio Marina Alta, wat zorgt voor een zeer divers landschap en een zeer speciale cultuur. De meest voorkomende druif is echter de Monastrell d'Alicante, die bijzonder gemakkelijk te mengen is met andere variëteiten. Appellatie Het is echter de Bouschet d'Alicante, waarvan het vruchtvlees dezelfde kleur heeft als de schil, die dit alles zijn karakter geeft, vooral door de kleur die het aan de wijn geeft en de minerale toets die geassocieerd wordt met de persoonlijkheid van Alicante wijnen.

Onder de Alicante wijnen onderscheidt Fondillón, dat uitsluitend van Monastrell druiven wordt gemaakt, zich door de manier waarop het wordt geproduceerd. Gekozen door koningen, is het ook bijzonder populair bij kenners.Appellatie In Alicante vind je een breed scala aan rode en witte wijnen voor elke smaak. Bezoek Bodegas Volver, Las Virtudes of Santa Catalina del Mañán om deze diversiteit te waarderen.