Alicante

Appellatie Alicante heeft betrekking op wijnen die worden geproduceerd van druiven afkomstig uit wijngaarden in de regio rond deze Spaanse stad. De wijnen uit Alicante dragen sinds 1957 de classificatie "Denominación de Origen". De productiegebieden zijn verspreid over verschillende delen van de provincie. Het terroir en het klimaat kunnen hier variëren, gaande van de vochtige en vruchtbare kleigronden van de Marina Alta, tot de droge en arme gronden van Vinalopo, en de meer evenwichtige gronden in de wijngaarden van bijvoorbeeld de Comtat.

De wijnen uit Alicante worden gemaakt van verschillende druivensoorten. Een van de meest opvallende is de Moscatel d'Alexandrie, een druivensoort die zowel voor de wijnproductie als voor consumptie en de productie van rozijnen wordt gebruikt en in de regio Marina Alta wordt verbouwd, wat een specifiek, gevarieerd landschap en een zeer bijzondere cultuur creëert. De meest voorkomende druivensoort blijft echter de Monastrell d'Alicante, die bijzonder goed en gemakkelijk te combineren is met andere druivensoorten. Het is echter de Bouschet d'Alicante, waarvan het vruchtvlees dezelfde kleur heeft als de schil, die deze Appellatie karakter geeft, met name door de kleur die hij aan de wijn geeft en de minerale toets die wordt geassocieerd met de persoonlijkheid van de Alicante-wijnen.

Onder de wijnen van de appellatie Alicante onderscheidt de Fondillón, die uitsluitend van Monastrell wordt gemaakt, zich in het bijzonder door zijn bereidingswijze. Deze wijn, die door de koningen werd gekozen, wordt ook bijzonder gewaardeerd door wijnliefhebbers. Zo maaktAppellatie het mogelijk om zowel rode als witte wijnen te produceren, waarvan de diversiteit uitnodigt tot nieuwsgierigheid en ontdekking. Bij Bodegas Volver, Las Virtudes of Santa Catalina del Mañán kunt u van deze diversiteit genieten.