Campo de Borja

Appellatie Campo de Borja is een Denominación de Origen in het noordwesten van de provincie Zaragoza in Noord-Spanje. De oudste wijngaarden in de Campo de Borja D.O. dateren uit 1145. Het Do-label werd in 1978 toegekend aan Campo de Borja en beslaat een gebied van 7.500 hectare, verspreid over 16 gemeenten.

Appellatie De druivensoorten die gebruikt worden voor de Campo de Borja wijnen zijn gevarieerd, maar de koning van de druivensoorten is ongetwijfeld grenache. Deze variëteit is goed voor meer dan 60% van de wijnstokken in de Campo de Borja D.O.Appellatie De single-variietal wijnen gemaakt van Grenache zijn beroemd over de hele wereld. Voor de rode wijnen worden ook Tempranillo, Mazuela, Cabernet, Merlot en Syrah druiven gebruikt. De witte wijnen worden gemaakt van Macabeu, Chardonnay en Moscatel.Appellatie De DO Campo de Borja is toegestaan voor alle drie de wijnkleuren, crianza, reserva en gran reserva, en voor bepaalde zoete wijnen. De productie is niet erg hoog, maar de wijn is van hoge kwaliteit en wordt zeer gewaardeerd om zijn aromatische complexiteit.

Kenners kunnen een goed idee krijgen van de kwaliteiten van het terroir van Campo de Borja dankzij de wijnen van Bodegas Coto de Hayas en Bodega Borsao.