Clos Mogador - Priorat Nelin 2022

Alle wijnen ondergaan een malolactische gisting in vaten, inclusief de witte Nelin 2022, een assemblage die in de loop der tijd is geëvolueerd. In 2022 werd deze uitsluitend geproduceerd uit lokale druivensoorten: Garnacha Blanca, Macabeu, Xarel·lo, Cariñena Blanca, Picapoll Blanco, Trepat Blanco, PX en Escanyavelles, afkomstig van vier kleine biologische wijngaarden. Het sap, verkregen door het persen van hele druiventrossen, fermenteerde met inheemse gisten in eikenhouten vaten van 1.200 liter, waarbij het een langzame en langdurige gisting doormaakte die tussen de drie en negen maanden duurde. De wijn heeft een jaar in eikenhouten vaten gerijpt en is daarna overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor nog eens zes tot acht maanden. Ondanks de droogte en de hittegolven verliep de oogst volgens het „ Jaargang “ van 2021 en hadden de wijnstokken voldoende reserves, waardoor de wijnen frisser zijn dan verwacht. Het is een mediterrane assemblage met 14 % alcohol en 5,3 gram zuur, zuiver en harmonieus. De naar het noorden gerichte percelen hebben het erg goed gedaan en de druivensoorten verdragen deze omstandigheden zonder problemen, zodat de wijn er helemaal niet onder lijkt te lijden. Hij is zelfs vrij fris, gemiddeld vol en zeer smaakvol, serieus en vol karakter – een triomf boven de extreme omstandigheden van dat jaar. Het is een witte wijn met bewaarpotentieel. In april 2024 zijn 9.000 flessen gebotteld. 2026-2033

Minerale neus met geuren van gekookte citrusvruchten, witte sesam en vleugjes nori, gele appels en pijnboompitten. Ook wat gedroogde mediterrane kruiden en specerijen. Vrij soepel maar fris, met een gemiddelde zuurgraad en een smaakvolle kern. Gemiddelde tot volle body met een lange afdronk. Vrij uniek en complex. Nu al heerlijk, maar kan nog rijpen.