Priorat

Priorat is een Spaanse wijn uit de regio Catalonië die sinds 1954 een beschermde oorsprongsbenaming (DOQ) heeft. De kwaliteit van het terroir wordt erkend in een tekst uit 1932. De publicatie van de DOQ-verordening vond echter pas plaats in 1954, vanwege de onrust als gevolg van de Spaanse burgeroorlog. De naam vanAppellatie is afkomstig van de kartuizerkloostergemeenschap die de wijngaard heeft gesticht: priorat in het Catalaans en priorato in het Spaans.

De bodems van het terroir van Priorat zijn ondiep, het moedergesteente ligt bijna aan de oppervlakte. De grond heeft een laag gehalte aan organisch materiaal en bestaat voornamelijk uit afgebroken leisteen, hier 'llikorella' genoemd, laminaire en broze stenen waarin de wortels van de wijnstokken zich nestelen, op zoek naar vocht en voedingsstoffen. Door de grillige geografie van de Priorat-regio moeten de wijnstokken op hellingen worden geteeld, waarvan sommige niet mechanisch toegankelijk zijn, waardoor de meest traditionele teeltmethoden moeten worden toegepast. Door de relatieve afzondering van de invloed van de zee en de bescherming van het Montsant-gebergte heeft de DOQ Priorat unieke klimatologische omstandigheden, die vooral worden gekenmerkt door plotselinge temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden bepalen het karakter van de wijnen uit Priorat.

De meest geteelde druivensoorten in Priorat zijn zwarte druiven, zoals carinyena (carignan) en garnatxa (grenache), de belangrijkste inheemse druivensoorten. Wijnliefhebbers kunnen genieten van de rijkdom van de wijnen uit Priorat in de wijnen van Bodega Portal del Priorat.