Lopez de Heredia - Rioja Viña Tondonia Gran Reserva Bianco 2005

De Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2005, een witte wijn, is afkomstig van een krachtiger ‘ Jaargang ’. Hij heeft een intensere gouden kleur en een neus die meer oxidatie en rijping vertoont, met tonen van honing, was en een vleugje karamel. María José vergeleek hem met jaargangen zoals 1976, 1981 of 1957, die een vroegere ontwikkeling vertoonden. Zijn profiel is anders, met een rondere smaak maar gekenmerkt door de krijtachtige soberheid van de kalkrijke bodems, en een smakelijke afdronk met zoute tonen. Hij is in november 2019 gebotteld na 14 jaar rijping in goed ingebrande Amerikaanse eikenhouten vaten en eikenhouten tanks. Hij heeft een alcoholgehalte van 12,5%, een pH-waarde van 3,4 en een zuurgraad van 6,6 gram. Er zijn 10.000 flessen geproduceerd. Hij komt in het voorjaar van 2026 op de markt. 2026-2036

De Gran Reserva Blanco Viña Tondonia 2005 heeft tien jaar in vaten van Amerikaans eikenhout gerijpt, wat hem een opmerkelijke diepte geeft. Deze wijn, samengesteld uit Viura en 10% Malvasía en gebotteld in november 2019, biedt in de neus gelaagde aroma’s van acacia, gedroogde bloemen, limoenschil en kruiden, vergezeld van tonen van karamel, gebak en een lichte geroosterde toets. In de mond is hij droog en omhullend, met een levendige en goed geïntegreerde frisheid en een smakelijke nuance die doet denken aan wafeltjes. Met zijn uitzonderlijke lengte en verfijning profileert de Jaargang 2005 zich hier als een groot Jaargang. 2026-2040