21200 klantbeoordelingen

Rioja

3.8/5Bekijk 2801 beoordelingen

De Rioja, die al in de 19e eeuw bekend stond, behoort tot de twee wijngebieden die de "Denominación de Origen Calificada" mogen voeren. Rioja dankt zijn naam aan de rivier de Oja (Rio Oja),Appellatie de wijngaarden vanAppellatie aan administratieve grenzen houden. Zo strekt het wijngebied van Rioja zich uit over de autonome gemeenschappen Navarra, Baskenland en Castilië en León. Deze regio is waarschijnlijk de bekendste van de wijnprovincies van Spanje en produceert onder andere zeer karakteristieke en gerenommeerde rode wijnen. De reputatie van de Rioja-wijn wordt overigens gewaarborgd door de kwaliteit van de producten van Bodega Luis Cañas, Bodega Altanza en Castillo Labastida.

Het grootste deel van de wijnstreek heeft een landklimaat, op een gemiddelde hoogte van 400 m. De rode Rioja-wijnen geven de voorkeur aan een typisch Spaanse druivensoort, de Tempranillo, die meestal wordt gecombineerd met Grenache noir. De Rioja-wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit, met name door een strikte controle van de opbrengsten, het gebruik van oude wijnstokken, maar ook door eigen wijnbereidings- en rijpingstechnieken. De wijnen rijpen namelijk minimaal enkele maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, en soms zelfs tientallen jaren. Afhankelijk van de rijping onderscheiden we 4 categorieën binnende Rioja-appellatie: "Rioja" voor wijnen die maximaal enkele maanden in eikenhouten vaten rijpen, "Rioja Crianza" voor wijnen die minstens twee jaar zijn gerijpt, waarvan minstens één jaar in eikenhouten vaten, "Rioja Reserva" voor wijnen die minstens drie jaar zijn gerijpt, waarvan één jaar in eikenhouten vaten, en "Rioja Gran Reserva" voor wijnen die minstens twee jaar in eikenhouten vaten en minstens drie jaar op fles zijn gerijpt.

Laten we eerlijk zijn. Wijnliefhebbers in Frankrijk zijn, gezien de rijke wijncultuur van het land, maar al te geneigd om te drinken en te proeven zonder de landsgrenzen te overschrijden. Dat is goed nieuws voor onze wijnboeren, maar de drang naar nieuwsgierigheid en het ontdekken van andere streken door hun wijnen te proeven, is ook een uitstekende manier om voor afwisseling in de smaakbeleving te zorgen.

De traditie van Spanje op dit gebied staat als een paal boven water; ze bestaat al duizenden jaren, net als die van Frankrijk. Deze wijnen laten zich van hun beste kant zien, met aroma’s en geuren die altijd een heerlijke weerspiegeling van dit land vormen. Er zijn tal van wijnen, maar laten we ons concentreren op de Rioja-wijnen!

Rioja, één Appellatie voor vele vormen van uitmuntendheid

Allereerst moet men weten dat drie Spaanse regio’s deze Appellatie delen: de gebergten Montes Obarenes-Toloño en Cantabrië in het noorden en de gebergten Demanda en Cameros in het zuiden. Ze worden doorkruist door de rivier de Ebro en zijn zijrivieren. Zo beslaan de Rioja Alta en de Rioja Alavesa de westelijke helft vanAppellatie, aan de Atlantische kant, en profiteren ze van de koelte en de vochtigheid van de oceaan, terwijl de Rioja Baja in het oosten van de regio een mediterraan klimaat heeft met veel zon, hitte die vaak in droogte omslaat, en grote temperatuurverschillen. Wat de neerslag betreft: deze varieert van west naar oost, van de heuvels naar de valleien, met een bereik van 350 tot 500 mm per jaar. Tussen de drie regio's, en binnen elk daarvan, zijn er talrijke verschillende terroirs, afhankelijk van hun hoogte, de kwaliteit van hun zeer kalkrijke, rotsachtige bodems, en hun blootstelling aan zon en wind.

Een fles Rioja-wijn kiezen

Het is toch de eerste stap als men alle fijne nuances van de Rioja-wijnen wil leren kennen: de keuze van een fles, ook al weten we dat alle Rioja-wijnen synoniem staan voor een eeuwenoude traditie en hoge kwaliteitseisen.

De rode wijnen

Wie houdt van aroma’s van rood fruit en bessen, kiest best voor jonge rode wijnen, die uitstekend passen bij kaasplateaus, gegrild vlees, maar ook bij vleeswaren – bij voorkeur Spaanse, om in dezelfde Iberische traditie te blijven. Liefhebbers die de voorkeur geven aan rijpere smaken zullen hun geluk vinden in een fles oudere Rioja-rode wijn, met aroma's van hout, zwart fruit, bosbessen en bramen, die past bij alle gerechten met meer structuur, zoals stoofschotels en ragouts, maar ook bij een perfect gegrilde ribeye. Als u de voorkeur geeft aan vollere rode wijnen, is de Rioja Oriental een goede keuze. Deze wijn heeft een hoger alcoholpercentage, is steviger van structuur en heeft een lange afdronk.

De witte wijnen

Ook wijnen van topwijngaarden kunnen wit zijn. Bij de witte Rioja-wijnen springt de Viura of Macabeu eruit. Deze wijnen drink je koel, waardoor hun aroma’s van wilde bloemen, citrusvruchten en lentebriesjes nog beter tot hun recht komen. Te drinken als aperitief, maar ook bij lichte gerechten, kaas, vis, schaaldieren, kortom bij gerechten die passen bij of doen denken aan zonnige dagen.

Meer informatie op de website van Rioja