21406 klantbeoordelingen

Rioja

3.7/5Bekijk 2809 beoordelingen

De Rioja, die al in de 19e eeuw bekend stond, behoort tot de twee wijngebieden die de „Denominación de Origen Calificada” mogen voeren. Rioja dankt zijn naam aan de rivier de Oja (Rio Oja),Appellatie het wijngebied vanAppellatie houdt aan administratieve grenzen. Het wijngebied van Rioja strekt zich dan ook uit over de autonome gemeenschappen Navarra, Baskenland en Castilië en León. Deze regio is waarschijnlijk de bekendste wijnprovincie van Spanje en produceert onder andere zeer karakteristieke en gerenommeerde rode wijnen. De reputatie van de Rioja-wijn wordt overigens gewaarborgd door de kwaliteit van de producten van onder meer Bodega Luis Cañas, Bodega Altanza en Castillo Labastida.

Het grootste deel van de wijnstreek heeft een landklimaat en ligt op een gemiddelde hoogte van 400 m. Bij de rode Rioja-wijnen speelt een typisch Spaanse druivensoort, de Tempranillo, de hoofdrol, meestal in combinatie met Grenache noir. De Rioja-wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit, met name dankzij een strikte controle van de opbrengsten, het gebruik van oude wijnstokken, maar ook door specifieke wijnbereidings- en rijpingstechnieken. De wijnen rijpen namelijk minimaal enkele maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, en soms zelfs tientallen jaren. Afhankelijk van de rijping worden er binnenAppellatie Rioja vier categorieën onderscheiden: „Rioja“ voor wijnen die maximaal enkele maanden in eikenhouten vaten rijpen, "Rioja Crianza" voor wijnen die ten minste twee jaar zijn gerijpt, waarvan ten minste één jaar in eikenhouten vaten, "Rioja Reserva" voor wijnen die ten minste drie jaar zijn gerijpt, waarvan één jaar in eikenhouten vaten, en "Rioja Gran Reserva" voor wijnen die ten minste twee jaar in eikenhouten vaten en ten minste drie jaar op fles zijn gerijpt.

Laten we eerlijk zijn. Wijnliefhebbers in Frankrijk zijn, gezien de rijke wijncultuur van het land, maar al te snel geneigd om te drinken en te proeven zonder de landsgrenzen te overschrijden. Dat is goed nieuws voor onze wijnboeren, maar de drang naar nieuwsgierigheid en het ontdekken van andere streken door hun wijnen te proeven, is ook een uitstekende manier om afwisseling in je smaakbeleving te brengen.

De traditie van Spanje op dit gebied staat buiten kijf; ze bestaat al duizenden jaren, net als die van Frankrijk. Deze wijnen laten zich van hun beste kant zien, met hun aroma’s en geuren die altijd een heerlijke weerspiegeling van dit land vormen. Er zijn talrijke wijnen, maar laten we ons concentreren op de Rioja-wijnen!

Rioja, een Appellatie die staat voor uitmuntendheid in vele opzichten

Allereerst is het belangrijk te weten dat drie gebieden in Spanje deze Appellatie delen: de bergketens Montes Obarenes-Toloño en Cantabrië in het noorden en de bergketens La Demanda en Cameros in het zuiden. Ze worden doorkruist door de rivier de Ebro en zijn zijrivieren. Zo beslaan de Rioja Alta en de Rioja Alavesa de westelijke helft vanAppellatie, aan de Atlantische kant, en profiteren ze daardoor van de koelte en de vochtigheid van de oceaan, terwijl de Rioja Baja in het oosten van de regio ligt met zijn mediterrane klimaat, gekenmerkt door veel zon, hitte die vaak in droogte omslaat, en grote temperatuurverschillen. Wat de neerslag betreft: deze varieert van west naar oost, van de heuvels naar de valleien, met een bereik van 350 tot 500 mm per jaar. Tussen de drie regio’s, en binnen elk daarvan, zijn er talrijke verschillende terroirs, afhankelijk van hun hoogte, de kwaliteit van hun zeer kalkrijke, rotsachtige bodems, en hun blootstelling aan zon en wind.

Een fles Rioja-wijn kiezen

Het is toch wel de eerste stap als je alle fijne nuances van de Rioja-wijnen wilt leren kennen: de keuze van een fles, ook al weet je dat alle Rioja-wijnen synoniem staan voor een eeuwenoude traditie en hoge kwaliteitseisen.

De rode wijnen

Wie de voorkeur geeft aan aroma’s van fruit en rode bessen, kiest best voor jonge rode wijnen, die uitstekend passen bij kaasplankjes, gegrild vlees, maar ook bij vleeswaren – bij voorkeur Spaanse, om in dezelfde Iberische traditie te blijven. Liefhebbers die de voorkeur geven aan rijpere smaken zullen hun geluk vinden bij een fles oudere Rioja-rode wijn, met aroma’s van hout, zwart fruit, bosbessen en bramen, die perfect past bij stevigere gerechten, zoals stoofschotels en ragouts, maar ook bij een perfect gegrilde runderrib. Als je de voorkeur geeft aan vollere rode wijnen, is de Rioja Oriental een goede keuze: deze wijn heeft een hoger alcoholgehalte, is steviger van structuur en heeft een langdurige afdronk.

De witte wijnen

Ook wijnen van topwijngaarden kunnen wit zijn. Bij de witte Rioja-wijnen springt vooral de Viura of Macabeu eruit. Deze wijnen worden koel gedronken, waardoor hun aroma’s van wilde bloemen, citrusvruchten en lentebriesjes nog beter tot hun recht komen. Ze zijn geschikt als aperitief, maar passen ook uitstekend bij lichte gerechten, kaas, vis en schaaldieren – kortom bij gerechten die de zonnige dagen oproepen of ernaar doen denken.

Meer informatie op de website van Rioja