Bodega Enate

Bodega Enate is de koningin van de Somontano. Deze karakteristieke bodega, een ware tempel gewijd aan wijn en kunst sinds 1984, waarvan de nieuwe gebouwen in 1991 zijn ontworpen door architect Jesús Manzanares. Het team van het domein werkt volgens de principes van de ecologische landbouw en besteedt uiterste zorg aan alle druivensoorten die in de wijngaard aanwezig zijn, verspreid over de drie valleien vanAppellatie.

Jesús Artajona (zie foto) is de oenoloog van de bodega. Hij studeerde oenologie in Bordeaux (en op Château Margaux). Jesús Sese, medeoprichter van de Bodega, is verantwoordelijk voor de wijnbouw. De wijngaard van Bodega Enate strekt zich uit over een oppervlakte van 500 hectare en is beplant met druivensoorten zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah voor rode wijnen, maar ook Chardonnay en Gewürztraminer voor witte wijnen. De omvang van het domein is te verklaren door de zeer lage aanplantdichtheid (3 m tussen de rijen). Er wordt uiterste zorg besteed aan ecologische teelt en de oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te behouden.

De rode assemblages van Bodega Enate brengen het karakter en de aromatische kracht van de gebruikte druivensoorten naar voren. Wijnliefhebbers wordt ten zeerste aangeraden het assortiment te ontdekken om de expressie van het karakter en de diversiteit van de Somontano te ontdekken.

De rode wijnen van Bodega Enate zijn expressief met een zeer uitgesproken Spaans en Somontano-karakter. De witte wijnen van de bodega zijn elegant en expressief; ze hebben de reputatie van de bodega gevormd en worden bij hun jaarlijkse release altijd enthousiast onthaald door critici, met name de uitzonderlijke Chardonnay UNO.