Bodega Enate

Bodega Enate is de koningin van de Somontano. Deze karaktervolle bodega, een ware tempel gewijd aan wijn en kunst sinds 1984, waarvan de nieuwe gebouwen in 1991 zijn ontworpen door architect Jesús Manzanares. Het team van het domein werkt volgens de principes van de ecologische landbouw en besteedt uiterste zorg aan de begeleiding van alle druivensoorten die in de wijngaard voorkomen, verspreid over de drie valleien vanAppellatie.

Jesús Artajona (zie foto) is de oenoloog van de bodega. Hij studeerde oenologie in Bordeaux (en op Château Margaux). Jesús Sese, medeoprichter van de bodega, is verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaard. De wijngaard van Bodega Enate strekt zich uit over een oppervlakte van 500 hectare en is beplant met druivensoorten zoals Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah voor rode wijnen, maar ook Chardonnay en Gewürztraminer voor witte wijnen. De omvang van het domein is te verklaren door de zeer lage aanplantdichtheid (3 m tussen de rijen). Er wordt uiterste zorg besteed aan ecologische teelt en de oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te waarborgen.

De rode assemblages van Bodega Enate laten het karakter van de druivensoorten en de aromatische kracht van de gebruikte druivenrassen goed tot hun recht komen. Wijnliefhebbers wordt ten zeerste aangeraden het assortiment te ontdekken om de uitdrukking van het karakter en de diversiteit van de Somontano te ervaren.

De rode wijnen van Bodega Enate zijn expressief en hebben een zeer uitgesproken Spaans en Somontano-karakter. De witte wijnen van de bodega zijn elegant en expressief; zij hebben de reputatie van de bodega gevormd en worden bij hun jaarlijkse verschijning altijd enthousiast onthaald door de critici, met name de Chardonnay UNO, die uitzonderlijk is.