Vega Sicilia - Toro Pintia 2021

De huidige jaargang is de Pintia 2021, een uitzonderlijke „ Jaargang ” uit Toro, een van de beste tot nu toe. Hij is geoogst in een koeler jaar, waardoor hij ondanks zijn alcoholpercentage van 15 % meer frisheid heeft, met een pH-waarde van 3,83 en een zuurgraad van 4,7 gram. Hij heeft gefermenteerd in roestvrijstalen en eikenhouten vaten en is vervolgens 11 maanden lang gedeeltelijk gerijpt in roestvrijstalen vaten (15 %), barriques en grote vaten met 75 % nieuw eikenhout. Drie regenperiodes in september hebben echt het v Jaargang gemaakt – wat ongebruikelijk is in de regio – en vormden de kers op de taart van een koeler jaar. De wijn is nog steeds krachtiger dan de wijnen uit Ribera of Rioja, met meer pit, densiteit en overvloedige tannines, maar met een zeer goede balans en een mooie frisheid. Het is een Pintia die lang bewaard kan worden, net als een 2018 maar dan met meer body. Er zijn 235.355 flessen, 13.944 halve flessen, 6.535 magnums en enkele grotere formaten geproduceerd. Hij is in april 2023 gebotteld. 2026-2036

Deze wijn is uitzonderlijk. De Pintia 2021 behoudt zijn kenmerkende kracht en densiteit, maar is tegelijkertijd ‘al dente’ dan de voorgaande jaargangen, met een weelderig maar knapperiger fruitprofiel. Hij heeft zachte en verfijnde tannines, een beheerste kracht, een compacte maar gelaagde textuur en mooie, goed geïntegreerde geroosterde tonen. Pruimen, warme steen en tonen van verwelkte viooltjes dragen bij aan de complexiteit. Dit is ongetwijfeld een van de meest harmonieuze en evenwichtige Pintia’s van de afgelopen jaren, en dat wil wat zeggen. 2026-2040

Uitstekend en verfijnd, met diepe en frisse aroma’s van bramen, teer, donkere mineralen, cacaopoeder en geroosterde kruiden. Krachtig, met strakke maar fijne tannines. Lange afdronk. Te drinken vanaf 2027.