Brasserie Rivière d'Ain

Rivière d'Ain, een ambachtelijke brouwerij in Jujurieux in het departement Ain, past perfect in het concept van de Franse boerderijbrouwerij. De brouwerij, opgericht in 2005, maakt deel uit van een nieuwe generatie brouwerijen waarvan de initiatiefnemers een holistische aanpak nastreven: het bewerken van de grond, de graanteelt, de selectie, de bereiding en het samenstellen van de brouwsels. Het doel is het zoeken naar een unieke smaak en de terugkeer naar de waarden van het land en het ambacht.