Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

A propos du vin :

Surmontée d'une mousse compacte, cette bière possède une robe orangée opaque. Le nez de céréales est joliment fruité. En bouche, le pétillement extrêmement fin laisse percevoir la texture veloutée. Le goût des malts rôtis rend cette bière très accessible; elle est à recommander aux palais qui n'apprécient pas l'amertume.

A propos du domaine :

Située entre les montagnes du Bugey, les étangs de la Dombes et la Bresse, région du poulet aux pattes bleues, cette brasserie, anciennement Maison de brasseur, a changé de nom à l'été 2015. Son nouveau nom est inspiré du cours d'eau qui l'a vu naître. Elle est installée désormais au cœur de l'exploitation agricole de Patrice Pobel, qui diversifie ainsi la culture de son orge pour élaborer ses bières. À chacune de ses créations, il donne un nom représentatif des pays de l'Ain : cultiver les héritages de l'endroit où l'on vit est, selon lui, essentiel. Plusieurs fois médaillé, ses bières sont connues et bien ancrées dans le département. Depuis 2012, à Vonnas, le restaurateur Georges Blanc recommande la Rivière d'Ain avec un poulet de Bresse rôti.