Rhône
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

5/5 par 1 clients
Notes : Guide Hachette des Bières  2** (Bière remarquable)Grand Or au Frankfurt International Beer Trophy
«Portant le nom de la vanne des étangs des Dombes, cette bière de blé à la robe blond clair dévoile une mousse exubérante. Le nez frais offre des parfums de céréales et de fleurs, avec de légères notes d'agrumes. L'attaque un peu acidulée se développe sur un goût de céréales soutenu, où l'on perçoit du miel ainsi que des notes de bonbon anglais et de citron vert. La fin de bouche est fraîche.» (Le Guide Hachette des Bières)

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Domaine :
Brasserie Rivière d'Ain
Nom du vin :
Thou Blanche
Appellation :
Bière
Région :
Rhône
Couleur :
Vin effervescent
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Haute fermentation en bouteille
Degré d'alcool :
5,4 %
Oeil :
Robe blond clair, mousse épaisse
Nez :
Frais sur des notes de céréales, de fleurs et d'agrumes
Bouche :
Attaque acidulée, quelques notes de miel, citron vert, finale fraîche
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2020
Servir :
À 8°C
Plus d'informations sur Brasserie Rivière d'Ain et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Bières

Le Guide Hachette des Bières

Vin noté : 2** (Bière remarquable)
Domaine noté : Bières régulièrement récompensées ()

A propos du vin : Portant le nom de la vanne des étangs des Dombes, cette bière de blé à la robe blond clair dévoile une mousse exubérante. Le nez frais offre des parfums de céréales et de fleurs, avec de légères notes d'agrumes. L'attaque un peu acidulée se développe sur un goût de céréales soutenu, où l'on perçoit du miel ainsi que des notes de bonbon anglais et de citron vert. La fin de bouche est fraîche.

A propos du domaine : Située entre les montagnes du Bugey, les étangs de la Dombes et la Bresse, région du poulet aux pattes bleues, cette brasserie, anciennement Maison de brasseur, a changé de nom à l'été 2015. Son nouveau nom est inspiré du cours d'eau qui l'a vu naître. Elle est installée désormais au cœur de l'exploitation agricole de Patrice Pobel, qui diversifie ainsi la culture de son orge pour élaborer ses bières. À chacune de ses créations, il donne un nom représentatif des pays de l'Ain : cultiver les héritages de l'endroit où l'on vit est, selon lui, essentiel. Plusieurs fois médaillé, ses bières sont connues et bien ancrées dans le département. Depuis 2012, à Vonnas, le restaurateur Georges Blanc recommande la Rivière d'Ain avec un poulet de Bresse rôti.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FABRICE L. Publié le 13/10/2019
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