Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Rousse

Rhône

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

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5/5 (3 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette Bières

«La robe opaque, joliment orangée, de cette rousse est surmontée d'une mousse épaisse, crémeuse et compacte. Au nez, elle révèle des effluves de céréales rôtis et de fruits. En bouche, le pétillement s'avère subtil, puis on retrouve la texture voluptueuse espérée à la vue de la mousse. Le goût de céréales rôties donne une tonalité légèrement sucrée, ainsi qu'une rondeur renforcée par des notes de châtaigne et d'abricot. La finale est bien équilibrée, les houblons et les malts s'harmonisent en douceur.» ( Le Guide Hachette des Bières)

Caractéristiques du vin

Domaine

Brasserie Rivière d'Ain

Cuvée

Rivière d'Ain Rousse

Appellation

Bière

Région

Rhône

Couleur

Vin effervescent

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Haute fermentation

Degré d'alcool

6,6%

Dégustation & accords

Oeil

Robe opaque orangée, mousse épaisse et crémeuse

Nez

Notes de malt, céréales grillées et de fruits

Bouche

Chaleureuse et ronde, texture dense, avec des arômes de grains de malts torréfiés, notes subtiles de café, d'abricot et de châtaigne. Légère sucrosité.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2020

Servir

À 8°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une truite aux amandes, un filet mignon de porc aux abricots sauce soja, pintade ou comté fruité....

Brasserie Rivière d'Ain

Plus d'information sur Brasserie Rivière d'Ain

Avis des experts

Guide Hachette des Bières

Guide Hachette des Bières

Vin noté 3*** Coup de Coeur Bière exceptionnelle

Domaine noté Bières récompensées (Les bières de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La robe opaque, joliment orangée, de cette rousse est surmontée d'une mousse épaisse, crémeuse et compacte. Au nez, elle révèle des effluves de céréales rôtis et de fruits. En bouche, le pétillement s'avère subtil, puis on retrouve la texture voluptueuse espérée à la vue de la mousse. Le goût de céréales rôties donne une tonalité légèrement sucrée, ainsi qu'une rondeur renforcée par des notes de châtaigne et d'abricot. La finale est bien équilibrée, les houblons et les malts s'harmonisent en douceur.

A propos du domaine :

Située entre les montagnes du Bugey, les étangs de la Dombes et la Bresse, région du poulet aux pattes bleues, cette brasserie, anciennement Maison de brasseur, a changé de nom à l'été 2015. Son nouveau nom est inspiré du cours d'eau qui l'a vu naître. Elle est installée désormais au cœur de l'exploitation agricole de Patrice Pobel, qui diversifie ainsi la culture de son orge pour élaborer ses bières. À chacune de ses créations, il donne un nom représentatif des pays de l'Ain : cultiver les héritages de l'endroit où l'on vit est, selon lui, essentiel. Plusieurs fois médaillé, ses bières sont connues et bien ancrées dans le département. Depuis 2012, à Vonnas, le restaurateur Georges Blanc recommande la Rivière d'Ain avec un poulet de Bresse rôti.

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE G. Publié le 19/05/2019

Pour moi , une des meilleurs bières qui soit ......par contre , 1€ moins cher chez Gam Vert !

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Note et avis de M.BRUNO G. Publié le 26/04/2020

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Note et avis de M.FABRICE L. Publié le 13/10/2019

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