Rhône
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

5/5 par 2 clients
Note : Guide Hachette des Bières 3*** (Bière exceptionnelle) + Coup de Cœur
«La robe opaque, joliment orangée, de cette rousse est surmontée d'une mousse épaisse, crémeuse et compacte. Au nez, elle révèle des effluves de céréales rôtis et de fruits. En bouche, le pétillement s'avère subtil, puis on retrouve la texture voluptueuse espérée à la vue de la mousse. Le goût de céréales rôties donne une tonalité légèrement sucrée, ainsi qu'une rondeur renforcée par des notes de châtaigne et d'abricot. La finale est bien équilibrée, les houblons et les malts s'harmonisent en douceur.» ( Le Guide Hachette des Bières)

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Domaine :
Brasserie Rivière d'Ain
Nom du vin :
Rivière d'Ain Rousse
Appellation :
Bière
Région :
Rhône
Couleur :
Vin effervescent
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Haute fermentation
Degré d'alcool :
6,6 %
Oeil :
Robe opaque orangée, mousse épaisse et crémeuse
Nez :
Notes de malt, céréales grillées et de fruits
Bouche :
Chaleureuse et ronde, texture dense, avec des arômes de grains de malts torréfiés, notes subtiles de café, d'abricot et de châtaigne. Légère sucrosité.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2020
Servir :
À 8°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une truite aux amandes, un filet mignon de porc aux abricots sauce soja, pintade ou comté fruité....
Plus d'informations sur Brasserie Rivière d'Ain et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Bières

Le Guide Hachette des Bières

Vin noté : 3*** Coup de Coeur
Domaine noté : Bières régulièrement récompensées ()

A propos du vin : La robe opaque, joliment orangée, de cette rousse est surmontée d'une mousse épaisse, crémeuse et compacte. Au nez, elle révèle des effluves de céréales rôtis et de fruits. En bouche, le pétillement s'avère subtil, puis on retrouve la texture voluptueuse espérée à la vue de la mousse. Le goût de céréales rôties donne une tonalité légèrement sucrée, ainsi qu'une rondeur renforcée par des notes de châtaigne et d'abricot. La finale est bien équilibrée, les houblons et les malts s'harmonisent en douceur.

A propos du domaine : Située entre les montagnes du Bugey, les étangs de la Dombes et la Bresse, région du poulet aux pattes bleues, cette brasserie, anciennement Maison de brasseur, a changé de nom à l'été 2015. Son nouveau nom est inspiré du cours d'eau qui l'a vu naître. Elle est installée désormais au cœur de l'exploitation agricole de Patrice Pobel, qui diversifie ainsi la culture de son orge pour élaborer ses bières. À chacune de ses créations, il donne un nom représentatif des pays de l'Ain : cultiver les héritages de l'endroit où l'on vit est, selon lui, essentiel. Plusieurs fois médaillé, ses bières sont connues et bien ancrées dans le département. Depuis 2012, à Vonnas, le restaurateur Georges Blanc recommande la Rivière d'Ain avec un poulet de Bresse rôti.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 19/05/2019
Pour moi , une des meilleurs bières qui soit ......par contre , 1€ moins cher chez Gam Vert !
Note sans avis de M. FABRICE L. Publié le 13/10/2019
...
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