Naoussa

Appellatie Naoussa is een monovarietale BOB die uitsluitend gewijd is aan de Xinomavro-druif, waarvan de wijnen uit dit terroir enkele van de mooiste uitingen voortbrengen.

Deze strekt zich uit over 333 hectare in het hart van de regio Imathia, in Centraal-Macedonië, op hellingen die variëren tussen 150 en 400 meter hoogte op bodems die grotendeels bestaan uit klei-kalksteen, leem en zand. 

De Xinomavro-druif wordt overigens vaak vergeleken met de Italiaanse Nebbiolo; de fijne kleur, stevige tannines en levendige zuurgraad zorgen doorgaans voor verfijnde en elegante bewaarwijnen.

Een cuvée uit Naoussa kan de benaming "Réserve" krijgen als deze minimaal 2 jaar is gerijpt, waarvan ten minste 12 maanden in eikenhouten vaten, en "Grande Réserve" voor een rijping van minimaal 4 jaar, waarvan 18 maanden in eikenhouten vaten.