Naoussa

Appellatie Naoussa is een BOB die uitsluitend is gewijd aan de druivensoort Xinomavro, waarvan de wijnen uit dit terroir tot de mooiste uitingen van deze soort behoren.

Deze appellatie strekt zich uit over 333 hectare in het hart van de regio Imathia, in Centraal-Macedonië, op hellingen met een hoogte variërend tussen 150 en 400 meter boven zeeniveau, op bodems die grotendeels bestaan uit klei-kalksteen, leem en zand. 

De Xinomavro-druif wordt overigens vaak vergeleken met de Italiaanse Nebbiolo; dankzij de verfijnde kleur, stevige tannines en levendige zuurgraad levert deze druif doorgaans verfijnde en elegante bewaarwijnen op.

Een wijn uit Naoussa kan de benaming „Réserve“ krijgen als deze minimaal 2 jaar is gerijpt, waarvan ten minste 12 maanden in eikenhouten vaten, en „Grande Réserve“ bij een rijping van minimaal 4 jaar, waarvan 18 maanden in eikenhouten vaten.