Deze cuvée wijkt af van de gebaande paden met het gebruik van een inheemse druivensoort, de Assyrtiko. De aromatische neus onthult aroma's van kokosnoot en vuursteen. De mond, met een volle structuur, is perfect in balans tussen vetheid en levendigheid en doet denken aan knapperige bessen. De afdronk is spannend en elegant. Een cuvée van grote klasse voor avontuurlijke wijnliefhebbers!
Koop je Gaia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudgele kleur
Neus
Elegant hout met citrusaroma's
Smaak
Rijk aan hout- en jodiumtonen, mooie frisheid die lang aanhoudt in een lange afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij zeevruchten, vette vis zoals forel of zalm, gevogelte uit Bresse of lamsvlees.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld in Les Meilleurs Vins de Grèce (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen het beste vertegenwoordigen wat de Franse productie te bieden heeft.)
Over het domein:
(De beste wijnen van Griekenland) Lean Karatsalos en Yannis Paraskevopoulos leiden dit domein dat in 1994 werd opgericht en als een van de meest veelbelovende van Griekenland wordt beschouwd. De productie vindt hier plaats in twee wijnbouwgebieden. Het ene ligt in de Cycladen, op het eiland Santorini, in de regio Episkopi, waar een witte wijn op basis van Assyrtiko wordt geproduceerd. Op dit vulkanische eiland krijgt deze lokale druivensoort, die in zijn jeugd zeer fruitig is, met de jaren een mineraal karakter. De andere sector ligt op de Peloponnesos, in Koutsi, een klein dorpje waar het domein in 1997 zijn wijnkelder heeft gevestigd. In deze regio, in het hart vanAppellatie , produceert het landwijnen in zowel wit als rood, altijd samengesteld uit inheemse druivensoorten zoals Rhoditis en Moshofilero, met roze bessen, en Aghiorghitiko of Saint Georges, met kleine zwarte trossen.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 18/04/2020
Gedronken in 04/20. Zeer droog in de mond, maar met een goede afdronk. Te combineren met zeer droge geitenkazen.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE A. Gepubliceerd op 04/01/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein