Deze cuvée wijkt af van de gebaande paden door het gebruik van een inheemse druivensoort, de Assyrtiko. De aromatische neus onthult geuren van kokosnoot en vuursteen. De smaak, met een volle structuur, biedt een perfecte balans tussen volheid en levendigheid, die doet denken aan knapperig klein fruit. De afdronk is een genot om van te genieten, vol spanning en elegantie. Een cuvée van grote klasse voor avontuurlijke wijnliefhebbers!
Koop je Gaia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Jurk in goudgele kleur
Neus
Elegante houttonen, vergezeld van citrusaroma’s
Smaak
Rijk aan hout- en jodiumtonen, met een aangename frisheid die uitmondt in een lange afdronk
Serveren
AT 8-10°C
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij zeevruchten, vette vissoorten zoals forel of zalm, gevogelte uit Bresse of lamsvlees
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijngoed opgenomen in „Les Meilleurs Vins de Grèce“ (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle wijngoederen die erin zijn opgenomen, ook als ze geen ster hebben, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
(De beste wijnen van Griekenland) Lean Karatsalos en Yannis Paraskevopoulos staan aan het hoofd van dit wijngoed, dat in 1994 werd opgericht en wordt beschouwd als een van de meest veelbelovende van Griekenland. De productie vindt hier plaats in twee wijnbouwgebieden. Het ene ligt in de Cycladen, op het eiland Santorini, in de regio Episkopi, waar een witte wijn op basis van Assyrtiko wordt gemaakt. Dit vulkanische eiland zorgt ervoor dat deze lokale druivensoort, die in zijn jeugd zeer fruitig is, met de jaren aan mineraliteit wint. Het andere gebied ligt op de Peloponnesos, in Koutsi, een klein dorpje waar het domein in 1997 zijn wijnkelder heeft gevestigd. In deze regio, in het hart vanAppellatie , produceert het zowel witte als rode landwijnen, altijd samengesteld uit inheemse druivensoorten zoals de Rhoditis en de Moshofilero, met roze bessen, en de Aghiorghitiko of Saint Georges, met kleine zwarte trossen.
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 18/04/2020
Gedronken in april 2020. Zeer droog in de mond, maar met een mooie afdronk. Past goed bij zeer droge geitenkazen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE A. Gepubliceerd op 04/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein