Deze cuvée wijkt af van de gebaande paden door het gebruik van een inheemse druivensoort, de Assyrtiko. De aromatische neus onthult geuren van kokosnoot en vuursteen. De smaak, met een volle structuur, biedt een perfecte balans tussen rondheid en levendigheid, die doet denken aan knapperig klein fruit. De afdronk is een genot, vol spanning en elegantie. Een cuvée met veel stijl voor de avonturiers onder de wijnliefhebbers!
Koop je Gaia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in goudgeel
Neus
Elegante houttonen, vergezeld van citrusaroma’s
Smaak
Rijk aan hout- en jodiumtonen, met een mooie frisheid die uitmondt in een lange afdronk
Serveren
AT 8-10°C
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij zeevruchten, vette vis zoals forel of zalm, gevogelte uit de Bresse of lamsvlees
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijngoed vermeld in Les Meilleurs Vins de Grèce (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle wijngoederen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
(De beste wijnen van Griekenland) Lean Karatsalos en Yannis Paraskevopoulos leiden dit wijngoed, dat in 1994 werd opgericht en als een van de meest veelbelovende van Griekenland wordt beschouwd. De productie vindt hier plaats in twee wijnbouwgebieden. Het ene ligt in de Cycladen, op het eiland Santorini, in de regio Episkopi, met een witte wijn op basis van Assyrtiko. Dit vulkanische eiland zorgt ervoor dat deze lokale druivensoort, die in zijn jeugd zeer fruitig is, met de jaren aan mineraliteit wint. De andere ligt op de Peloponnesos, in Koutsi, een klein dorpje waar het domein in 1997 zijn wijnkelder heeft gevestigd. In deze regio, in het hart vanAppellatie , produceert het zowel witte als rode landwijnen, altijd samengesteld uit inheemse druivensoorten zoals de Rhoditis en de Moshofilero, met roze bessen, en de Aghiorghitiko of Saint Georges, met kleine zwarte trossen.