Domaine Jean Macle - Macvin du Jura

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De macvin, met zijn goudkleurige hue en rijke aroma’s en smaak, is een andere specialiteit die diep geworteld is in de geschiedenis van het domein. Hij biedt een verleidelijke aaneenschakeling van gerijpte smaken, in een weelderige, volle smaakbeleving waarin de zoetheid precies op zijn plaats blijft.

Over het domein:

Jean Macle, een vooraanstaande figuur uit de Jura-wijnstreek, is deze winter overleden. Het proeven van een Château-Chalon van het domein dat zijn naam draagt, is meer dan ooit een moment van bijzondere intensiteit. Een echte „gele wijn”, rechtlijnig, scherp, harmonieus en licht verteerbaar, waarvan de complexiteit niet alleen voortkomt uit de rijping onder een gistlaag. Het domein, dat nu in handen is van Laurent Macle, doorloopt de jaargangen met zo'n consistentie en identiteit dat het unaniem respect afdwingt. Het werd opgericht in 1850 en bezit enkele van de steilste terroirs van de cru, met hellingen die tot 50% kunnen oplopen. De keuze om wijngaarden aan te leggen op gronden waar vroeger niemand zich wilde wagen, onderstreept de vastberadenheid en passie van deze wijnbouwersfamilie, die niet meer weg te denken is uit de wijngaard van Château-Chalon.