Domaine Jean Macle

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5Voir les 30 avis
Domaine Jean Macle
Le Domaine Jean Macle est une maison fondée en 1850 et située à Château-Chalon dans le Jura. C'est aujourd'hui Laurent Macle qui est depuis 1995 aux commandes du domaine. Le Domaine Jean Macle compte 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon.

Les vignes du Domaine Jean Macle sont cultivées sans insecticides, anti-pourritures ni produits systémiques. Après avoir fait leurs fermentations alcoolique et malolactique en cuves, les vins sont élevés en fûts de chêne, sous voile de levures. Le travail de la famille Macle au sein du Domaine Jean Macle a permis d'obtenir un vin jaune de Château-Chalon d'une grande pureté et dont la garde peut être d'une longévité exceptionnelle, pour la plus grande satisfaction de l'amateur.

Plus d'informations sur le site des vins de Jean Macle

Domaines recommandés par

Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2015

97/100 RVF

(Notes millésime 2013)
savagnin
délicat
poulet de Bresse aux morilles
modèle de réussite

La réputation et grandeur des Vins Jaunes du Domaine Macle ne sont plus à faire ! Des notes de noisette, de tourbe, de pierre à fusil sortent du verre et se dévoilent en bouche. Encore une belle réussite !

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018

94/100 Robert Parker

-

93/100 RVF

(Notes millésime 2016)
chardonnay
savagnin
cuisine thaï
fromages

Issu à 80% de Chardonnay et 20% de Savagnin, le Côtes du Jura Tradition de Macle présente un nez précis, qui rappelle le vin jaune avec ses notes de noisette et légèrement tourbé. Ample, la bouche offre une belle trame acidulée.

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2018

92/100 RVF

-

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)
chardonnay
concentré
poisson
sous voile

Profond, ce Chardonnay Sous Voile 2018 offre des notes de noix et noisette, accompagnées de jolis arômes de fruits confits. Puissante et concentrée, on retrouve également une touche de curry en bouche.

Domaine Jean Macle - Macvin du Jura

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (6 avis)

92/100 RVF

fruité
onctueux
gourmand
apéritif

« Le Macvin constitue lui aussi un brillant archétype, une finale patinée prenant avec le plus grand naturel le relais de la gourmandise fruitée, confite, acidulée, qui électrise le milieu de bouche. » (Le Guide RVF 2022)

Domaine Jean Macle - Chardonnay Sous Voile 2015

94+/100 Robert Parker

« Le vin montre la concentration et la puissance du millésime combinées à une grande pureté et des arômes très purs. Comme cela arrive souvent avec les vins subtils, il a gagné en complexité, en détail et en profondeur au fil du temps. Il est déjà prêt à boire mais je n'écarte pas la possibilité qu'il continue à s'améliorer, car c'est sûr qu'il peut vivre en bouteille pendant au moins une décennie. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez)

Domaine Jean Macle - Tradition Savagnin Chardonnay 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

17/20 RVF

-

93-94/100 Robert Parker

« 2015 est un millésime puissant et mûr qui a produit un vin avec du volume, de la puissance et de la profondeur, c'est un peu un mini vin jaune, qui a pris du caractère » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez)

Domaine Jean Macle - Château Chalon Vin Jaune 2012

18,5/20 RVF

-

98-99/100 Robert Parker

(Notes millésime 2011)

La réputation et grandeur des Vins Jaunes du Domaine Macle ne sont plus à faire ! Des notes de noisette, de tourbe, de pierre à fusil sortent du verre et se dévoilent en bouche. Encore une belle réussite !

Domaine Jean Macle - Château Chalon Vin Jaune 2011

18,5/20 RVF

-

98-99/100 Robert Parker

« Densité impressionnante, rémanence et bonne tension distinguent ce château-chalon. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vin d'une grande éloquence pour ce Vin Jaune d'exception !

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (9 avis)

Note :Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
« Assemblage traditionnel de chardonnay et d'un peu de savagnin, c'est un vin déjà ouvert au nez de morille et de curry doux, tendre et charnu en bouche avec une longue finale. Une grande réussite. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2003

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

Note : RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
« Un Château-Chalon bien né et déjà facile à aborder jeune avec son caractère ample et gras, moins vif que le 2002 mais avec la même longueur phénoménale. Il peut se boire jeune mais vieillira admirablement. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2006

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (9 avis)

Notes ; Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Assemblage d'une majorité de chardonnay et de savagnin élevé entre deux et trois ans sous voile, le vin offre une palette aromatique franche, avec des arômes de curry et de noix fraîche, puis se montre fin en bouche avec une longue finale acidulée sur des notes de pomme... » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2002

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

Notes : Gault Millau 18,5/20, RVF 18/20, Bettane & Desseauve 17/20
« Un Château-Chalon mis en bouteille récemment, au nez de pomme et d'épices, fruité en bouche avec une matière dense de grande finesse et de la fraîcheur. La finale est nette avec une longueur encore moyenne... » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Quantité très limitée : 1 bouteille maxi/client