1jour1vin
21550 klantbeoordelingen
Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5
3.9/5 (21 klanten)

17/20

Bettane & Desseauve

92/100

Gilbert & Gaillard

cabernet sauvignon
chenin
vlezig
raasachtig

„Prachtige, krachtige neus, intens fruit (braam, bosbes, abrikoos) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltje en jasmijn; zeer gestructureerd in de mond, met een echte body, krachtig en vol, sprankelend fruit en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer stijlvol, in tegenstelling tot zijn naam!” (De Bettane & Desseauve-wijn gids 2020)

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21550 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Jaartal

2016

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

97% Cabernet Sauvignon - 3% Chenin Blanc

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatige oogst met selectie per perceel en sortering in het veld

Wijnbereiding

Cabernet Sauvignon: ontristen. Gisting in betonnen tanks zonder toevoeging van gist. Dagelijks onderdompelen en overpompen. Maceratie van 40 dagen bij 25 °C. Chenin Blanc: direct persen, gevolgd door bezinking. Gisting in vaten.

Rijping

18 maanden in halve vaten van Frans eikenhout (20% 1-jarige, 40% 2-jarige, 40% 3-jarige) voor de Cabernet Sauvignon, in barriques voor de Chenin Blanc

Alcoholgehalte

14%

Oog

Intens granaatrood

Neus

Complex en fris, met aroma’s van rijp rood fruit

Smaak

Fruitig, mineraal met fijne tannines. Frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij eendenborst met balsamicoazijn, ossenhaas, cassoulet...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 17/20 (Referentie wijn)

Over de wijn:

Prachtige, krachtige neus, intens fruit (bramen, bosbessen, abrikozen) aangevuld met een vleugje pioenroos, viooltjes en jasmijn; in de mond zeer gestructureerd, met een stevige body, krachtig en vol, sprankelend fruit en een waanzinnige energie. Zeer origineel en zeer stijlvol, in tegenstelling tot zijn naam!

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100

Over de wijn:

Intense kleur, nog jong. Geconcentreerde neus, met mooie aroma’s van gekonfijte rode vruchten, tonen van grafiet en zwarte peper. In de mond heeft hij karakter, volheid, een fijne en strakke tannenstructuur en een mooi evenwicht. Een mooie wijn.

Bezig met laden...