1jour1vin
Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

Vin de France|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5
4.1/5 (8 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2016)

Een cuvée waarin Syrah en Chenin du Sud worden gecombineerd tot een complex en verfijnd geheel. De neus onthult aroma’s van viooltjes, koffie en donker fruit, die in de mond tot een smaakvolle harmonie samensmelten. De structuur wordt gekenmerkt door krachtige tannines. Zeer beperkte voorraad!

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Syrah - Chenin Blanc

Jaartal

2017

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

96% Syrah - 4% Chenin Blanc

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatig met selectie per perceel en selectie in het bos

Wijnbereiding

Syrah: ontristing. Natuurlijke gisting in betonnen tanks zonder toevoeging van gist. Dagelijks onderdompelen en overpompen. Maceratie van 40 dagen bij 25 °C. Chenin Blanc: direct persen, gevolgd door klaring. Gisting in eikenhouten vaten

Rijping

18 maanden in halve vaten van Frans eikenhout (35% 1-jarige wijn, 65% 2-jarige wijn) voor de Syrah. In barriques voor de Chenin Blanc

Alcoholpercentage

14%

Oog

Jurk in intens granaatrood

Neus

Complex en verfijnd, met aroma’s van zwart fruit, viooltjes, koffie, harsachtige en mentholachtige tonen

Smaak

Gestructureerd, zeer aromatisch en met een frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een ribstuk…

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijnbeoordeling (gids 2020) 16,5/20 (Jaargang ) (Referentiewijn)

Bezig met laden...