1jour1vin
21550 klantbeoordelingen
Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

Vin de France|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5
4.1/5 (8 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2016)

Een cuvée waarin Syrah en Chenin uit het zuiden worden gecombineerd tot een complex en verfijnd geheel. De neus biedt aroma’s van viooltjes, koffie en zwarte vruchten, die in de mond een smakelijke smaakbeleving opleveren. De structuur wordt gekenmerkt door krachtige tannines. Zeer beperkte hoeveelheden!

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21550 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard - Syrah - Chenin Blanc

Jaartal

2017

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

96% Syrah - 4% Chenin Blanc

Wijnbouw

100% organische meststoffen

Wijnoogst

Handmatige oogst met selectie per perceel en sortering in het veld

Wijnbereiding

Syrah: ontristen. Natuurlijke gisting in betonnen tanks zonder toevoeging van gist. Dagelijks onderdompelen en overpompen. Maceratie van 40 dagen bij 25 °C. Chenin Blanc: direct persen, gevolgd door bezinking. Gisting in vaten

Rijping

18 maanden in halve vaten van Frans eikenhout (35% 1 wijn, 65% 2 wijnen) voor de Syrah. In barriques voor de Chenin Blanc

Alcoholgehalte

14%

Oog

Intens granaatrood

Neus

Complex en verfijnd, met aroma’s van donker fruit, viooltjes, koffie, harsachtige en mentholachtige tonen

Smaak

Gestructureerd, zeer aromatisch en met een frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een ribstuk…

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijnbeoordeling (gids 2020): 16,5/20 (Jaargang , 2016) (Referentiewijn)

Bezig met laden...