PARDI - Spritz à la Française (coffret 3 bouteilles)
Recommandé
Terre de Vins
Coup de Coeur
1jour1vin
"Een verfrissende cocktail voor de zomer!"
„De likeur Pardi! is het resultaat van een maceratie van acht planten, waaronder zoete en bittere sinaasappels, gember, kamille en citroen. [...] Françoise en Baptiste Antech hebben hun Blanquette Extra-Brut gekozen om de Kina Karo -likeur te begeleiden en zo deze heerlijke cocktail te creëren. We hebben hem voor u geproefd: het is een ware traktatie, waarbij de fruitige accenten van citrusvruchten samengaan met delicate bloemige tonen; het beperkte suikergehalte en de authentieke aroma’s maken een onmetelijk verschil met de industriële varianten. Probeer het meteen! » (Terre de Vins 2021) • Set van 3 flessen: 1 likeur (70 cl) en 2 flessen mousserende Extra-Brut (75 cl), goed voor 15 glazen van 15 cl •
Koop je PARDI wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Geel/groene jurk
Neus
Verleidelijk, met een overheersende oranje-toets (zoet en bitter), delicate bloemige accenten, kruiden
Smaak
Krachtig, fris, vol van smaak. Aroma’s van rijpe citrusvruchten, verse gember en kardemom. Verfrissend aperitief.
Serveren
Goed gekoeld, in een wijnglas met een schijfje sinaasappel en een paar ijsblokjes. Proost!
Openen
Bij alle feestelijke gelegenheden, bij het aperitief op een terras, ’s avonds, op het strand of met vrienden...
Wijn-spijscombinaties
Het recept: Schenk 1/3 natuurlijke Pardi-likeur (5 cl) in, voeg 2/3 Extra-Brut Pardi (10 cl) toe
1jour1vin
Beoordeelde wijn (gids 2022) Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2022) Favoriet
Over het domein:
Een echte ontdekking, gebaseerd op een oprecht, lokaal project en de waarden van de wijnbouwers die door twee gepassioneerde mensen worden uitgedragen. De cocktail is fris en harmonieus, met delicate en heerlijke smaken. Het is een verfrissend drankje dat perfect past bij feestelijke momenten en gezellig samenzijn, met respect voor de lokale waarden. Absoluut een aanrader!
Terre de Vins
Genoteerde wijn (gids 2021) Recommandé
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
De likeur van Pardi! wordt verkregen door het macereren van acht planten, waaronder zoete en bittere sinaasappels, gember, kamille en citroen. [...] Françoise en Baptiste Antech hebben hun Blanquette Extra-Brut gekozen om bij de likeur te serveren en zo deze heerlijke cocktail te creëren. We hebben hem voor u geproefd en het is een ware traktatie, waarbij de fruitige accenten van citrusvruchten samengaan met delicate bloemige tonen; het beperkte suikergehalte en de authentieke aroma’s maken een onmetelijk verschil met de industriële versies. Probeer hem onmiddellijk!
Over het domein:
Maison Antech en wijnbouwer Aurélien Carrelas slaan de handen ineen om „Pardi!” op de markt te brengen, een natuurlijke aperitiefcocktail en een lokaal alternatief voor de industriële, oranje bruisende mixdrankjes. Aurélien Carrelas, afkomstig uit Luc-sur-Orbieu, is wijnbouwer in Saint-Paul de Fenouillet, maar tevens distilleerder in de Corbières. Nadat hij de op basis van kinabast gemaakte verkwikkende drank Kina Karo nieuw leven had ingeblazen, ontmoette hij Françoise Antech en haar zoon Baptiste, van het beroemde gelijknamige huis uit Limoux. Het idee: een Franse spritz voor bij het aperitief creëren. Uit hun ideeën is Pardi! ontstaan. Deze Occitaanse uitroep drukt de vanzelfsprekendheid uit van een authentiek en natuurlijk aperitief, ontstaan uit de geslaagde combinatie van een lokale likeur met sinaasappelaccenten en bubbels uitAppellatie , als antwoord op de industriële cocktails.