PARDI - Spritz à la Française (coffret 3 bouteilles)

1jour1vin

Over het domein:

Een echte ontdekking, gebaseerd op een oprecht, lokaal project en de waarden van de wijnbouw die door twee gepassioneerde wijnbouwers worden uitgedragen. De cocktail is fris en harmonieus, met delicate en heerlijke smaken. Het is een verfrissend drankje dat perfect past bij feestelijke momenten en gezellig samenzijn, met respect voor de lokale waarden. Absoluut een aanrader!

Terre de Vins

Over de wijn:

De likeur Pardi! is het resultaat van een maceratie van acht planten, waaronder zoete en bittere sinaasappels, gember, kamille en citroen. [...] Françoise en Baptiste Antech hebben hun Blanquette Extra-Brut gekozen om bij de likeur te serveren en zo deze heerlijke cocktail te creëren. Wij hebben hem voor u geproefd en het is een ware traktatie, waarbij de fruitige accenten van de citrusvruchten samengaan met delicate bloemige tonen; het beperkte suikergehalte en de authentieke aroma's maken een onmetelijk verschil met de industriële varianten. Probeer hem onmiddellijk!

Over het domein:

Het huis Antech en wijnbouwer Aurélien Carrelas slaan de handen ineen om „Pardi!“ te lanceren, een natuurlijke aperitiefcocktail en een lokaal alternatief voor de industriële, oranje bruisende mixdranken. Aurélien Carrelas, geboren in Luc-sur-Orbieu, is wijnbouwer in Saint-Paul de Fenouillet, maar ook distilleerder in de Corbières. Nadat hij de op basis van kinabast gemaakte tonic Kina Karo nieuw leven had ingeblazen, ontmoette hij Françoise Antech en haar zoon Baptiste, van het beroemde gelijknamige huis uit Limoux. Het idee: een Franse spritz creëren voor bij de aperitief. Uit hun ideeën is Pardi! ontstaan. Deze Occitaanse uitroep drukt de vanzelfsprekendheid uit van een authentiek en natuurlijk aperitief, ontstaan uit de gelukkige combinatie van een lokale likeur met sinaasappelaccenten en bubbels uitAppellatie , als antwoord op de industriële cocktails.