Château Pech-Latt

Château Pech-Latt is een uitgestrekt landgoed van 350 hectare, waarvan 160 ha wijngaarden die voornamelijk onder de AOP Corbières vallen. De wijngaard van Château Pech-Latt, ingeklemd in een cirkel van heuvels aan de voet van de Montagne d’Alaric, ligt op een uniek terroir dat gekenmerkt wordt door een rijke en gevarieerde biodiversiteit. Vandaag begint Château Pech-Latt aan een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis, met de komst van de nieuwe beheerder, Marc-Simon Boyer, die voortbouwt op het erfgoed van het domein en tegelijkertijd een rigoureuze aanpak hanteert, gedragen door de mannen en vrouwen die werkzaam zijn in de wijngaard en de wijnkelder.

Château Pech-Latt behoort tot de pioniers van de biologische landbouw (Ecocert sinds 1990). De wijngaarden worden weinig bemest en uitsluitend met organische meststoffen. Insecticiden, chemische onkruidverdelgers en alle andere synthetische gewasbeschermingsmiddelen zijn verboden.