Château Pech-Latt

Château Pech-Latt is een enorm landgoed van 350 hectare, waarvan 160 hectare wijngaarden die voornamelijk zijn geclassificeerd als AOP Corbières. De wijngaard van Château Pech-Latt, omringd door een cirkel van heuvels aan de voet van de berg Alaric, ligt op een uniek terroir met een rijke en gevarieerde biodiversiteit. Vandaag begint Château Pech-Latt aan een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis, met de komst van de nieuwe beheerder van het domein, Marc-Simon Boyer, die put uit het erfgoed van het domein en tegelijkertijd een rigoureuze aanpak hanteert, ondersteund door de mannen en vrouwen die werkzaam zijn in de wijngaard en de kelder.

Château Pech-Latt is een van de pioniers op het gebied van biologische landbouw (Ecocert sinds 1990). De wijngaarden worden weinig bemest en uitsluitend met organische meststoffen. Insecticiden, chemische onkruidverdelgers en andere synthetische gewasbeschermingsmiddelen zijn verboden.