Château Pech-Latt

Château Pech-Latt is een groot landgoed van 350 hectare, waarvan 160 hectare wijngaarden, voornamelijk geclassificeerd als AOP Corbières. De wijngaarden van Château Pech-Latt liggen in een keteldal aan de voet van de berg Alaric, op een uniek terroir met een rijke en gevarieerde biodiversiteit. Vandaag begint Château Pech-Latt aan een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis, met de komst van Marc-Simon Boyer als nieuwe directeur van het domein. Hij put uit het erfgoed van het domein en brengt een rigoureuze aanpak van het werk, uitgevoerd door mannen en vrouwen, van de wijngaard tot de kelder.

Château Pech-Latt is een van de pioniers van de biologische landbouw (Ecocert sinds 1990). De wijnstokken worden spaarzaam bemest met uitsluitend organische meststoffen. Insecticiden, chemische onkruidverdelgers en alle andere synthetische fytosanitaire producten zijn verboden.