„De Fitou Autan En Emporte 2023 is een prachtig gestructureerde rode wijn met een zeer diepe robijnrode kleur, afkomstig van een klei-zandbodem. Deze assemblage van Syrah, Grenache Noir en Carignan (45/30/25), die 18 maanden in tanks heeft gerijpt, biedt zowel een zuivere smaak als een tweedachtige textuur. Hoewel vrij ingetogen in de neus, is hij vol in de mond, met complexe en zeer fruitige tonen, met name van kersen in al hun vormen (vers, gekonfijt, als jam, Amarena), garrigue, bramen, bosbessen, maar ook bloemige tonen van pioenroos en oude roos (...).” (Jeb Dunnuck 2025).
Koop je Domaine du Vent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens granaatrode kleur
Neus
Bloemig, aroma’s van viooltjes, rode en zwarte bessen, tonen van zoethout
Smaak
Rond en zacht, met fruitige smaken, zijdezachte tannines en een mooie afdronk
Serveren
AT 16-17°C
Openen
1 uur voor het serveren in een karaf gieten
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stoofpotje van wildzwijn, een parmentier van eend, cannelloni, geitenkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
Zwarte bessen, zoethout en kruidnagel, rijk en geconcentreerd met gekookte pruimen, een compote van bramen en bosvruchten.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Nathalie en Benjamin Boyer hebben, na in verschillende wijngebieden te hebben gewerkt – in Bourgondië, Bergerac, Corsica, maar ook in Bagnol-sur-Cèze en Châteauneuf-du-Pape – zich in 2022 gevestigd op dit domein van 15 ha in Appellaties , Muscat-de-Rivesaltes en de IGP Aude.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
De Fitou Autaun En Emporte 2023 is een prachtig gestructureerde rode wijn met een zeer diepe robijnrode kleur, afkomstig van een klei-zandbodem. Deze assemblage van Syrah, Grenache Noir en Carignan (45/30/25), die 18 maanden in tanks heeft gerijpt, biedt zowel een zuivere smaak als een tweedachtige textuur. Hoewel vrij ingetogen in de neus, is hij vol in de mond, met complexe en zeer fruitige tonen, met name kersen in al hun vormen (vers, gekonfijt, als jam, Amarena), garrigue, bramen, bosbessen, maar ook bloemige accenten van pioenroos en oude roos. De frisheid wordt nog versterkt door een subtiele bitterheid en fijne, licht ruwe tannines, met een afdronk die strakker wordt met een vleugje munt. Deze rode wijn moet worden gedecanteerd en zal zich nog verder ontwikkelen, waarbij hij nog bloemiger en verfijnder wordt. Te drinken tussen 2025 en 2032.
Beoordeling door klanten
4.6/5
op basis van 5 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/03/2026
We zijn opnieuw helemaal weg van deze warme, streelzachte wijn, net als de „duivelse wind“! De volle, warme en heerlijk smeltende smaak, uitsluitend gerijpt in tanks, heeft de sprankeling van Jaargang en strakke tannines met een fijne, zijdezachte textuur. Een lichte, evenwichtige frisheid leidt naar een prachtige, smaakvolle afdronk met een vleugje mineraliteit. Een prachtige aanwinst. Deze nog jonge Fitou maakte grote indruk aan tafel bij een lamsbout van een boerderij in Lacaune, ingesmeerd met tijm en in de oven geroosterd. Cijfer = 4,2.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme DORIS T. Gepubliceerd op 17/06/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN LUC G. Gepubliceerd op 03/05/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN Q. Gepubliceerd op 13/04/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 06/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant