De Fitou Autan En Emporte 2023 is een prachtig gestructureerde rode wijn met een zeer diepe robijnrode kleur, afkomstig van een klei-zandbodem. Deze assemblage van Syrah, Grenache Noir en Carignan (45/30/25) rijpt 18 maanden in vaten en biedt zowel een pure expressie als een tweedachtige textuur. Hij is vrij discreet in de neus, maar vol in de mond, met complexe en zeer fruitige tonen, met name van kersen in al hun vormen (vers, gekonfijt, in jam, Amarena), garrigue, bramen, bosbessen, maar ook bloemige tonen van pioenroos en oude roos (...)." (Jeb Dunnuck 2025).
Koop je Domaine du Vent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense granaatrode kleur
Neus
Bloemig, aroma's van viooltjes, rode en zwarte vruchten, tonen van zoethout
Smaak
Rond en zacht, met fruitige smaken, zijdezachte tannines en een mooie afdronk.
Serveren
AT 16-17°C
Openen
1 uur voor het serveren in een karaf schenken
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een wildzwijnragout, een parmentier van eend, cannelloni, geitenkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
Zwarte bessen, zoethout en kruidnagel, rijk en geconcentreerd met gekookte pruimen, een compote van bramen en bosvruchten.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Nathalie en Benjamin Boyer hebben, na in verschillende wijnbouwgebieden te hebben gewerkt, in Bourgondië, Bergerac, Corsica, Bagnol-sur-Cèze en Châteauneuf-du-Pape, zich in 2022 gevestigd op dit domein van 15 ha in Appellaties , Muscat de Rivesaltes en IGP Aude.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
De Fitou Autaun En Emporte 2023 is een prachtig gestructureerde rode wijn met een zeer diepe robijnrode kleur, afkomstig van een klei-zandbodem. Deze assemblage van Syrah, Grenache Noir en Carignan (45/30/25) rijpt 18 maanden in vaten en biedt zowel een pure expressie als een tweedachtige textuur. Hij is vrij discreet in de neus, maar vol in de mond, met complexe en zeer fruitige tonen, met name van kersen in al hun vormen (vers, gekonfijt, jam, Amarena), garrigue, bramen, bosbessen, maar ook bloemige tonen van pioenroos en oude roos. De frisheid wordt nog versterkt door een subtiele bitterheid en fijne, licht ruwe tannines, met een afdronk die eindigt met een vleugje munt. Deze rode wijn moet worden gedecanteerd en zal zich nog verder ontwikkelen, waardoor hij nog bloemiger en karaktervoller wordt. Te drinken tussen 2025 en 2032.
PRIJS 1JOUR1VIN
13
.90
Cashback 2.00%