«De Fitou Autan En Emporte 2023 is een prachtig gestructureerde rode wijn met een zeer diepe robijnrode kleur, afkomstig van een klei-zandbodem. Deze assemblage van Syrah, Grenache Noir en Carignan (45/30/25) heeft 18 maanden in tanks gerijpt en biedt zowel een zuivere expressie als een fluweelzachte textuur. Vrij discreet in de neus, maar vol in de mond, met complexe en zeer fruitige tonen, met name kersen in al hun vormen (vers, gekonfijt, als jam, Amarena), garrigue, bramen, bosbessen, maar ook bloemige tonen van pioenroos en oude roos (...)." (Jeb Dunnuck 2025).
Koop je Domaine du Vent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in intens granaatrood
Neus
Bloemig, met aroma’s van viooltjes, rode en zwarte bessen, en een vleugje zoethout
Smaak
Rond en zacht, met fruitige smaken, zijdezachte tannines en een mooie afdronk
Serveren
AT 16-17°C
Openen
1 uur voor het serveren in een karaf gieten
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stoofpotje van wild zwijn, een parmentier van eend, cannelloni, geitenkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
Zwarte bessen, zoethout en kruidnagel, rijk en geconcentreerd met gekookte pruimen, een compote van bramen en bosvruchten.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Nathalie en Benjamin Boyer hebben, na in verschillende wijngebieden te hebben gewerkt – in Bourgondië, Bergerac, Corsica, Bagnol-sur-Cèze en Châteauneuf-du-Pape – zich in 2022 gevestigd op dit domein van 15 hectare in Appellaties , Muscat-de-Rivesaltes en de IGP Aude.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over de wijn:
De Fitou Autaun En Emporte 2023 is een prachtig gestructureerde rode wijn met een zeer diepe robijnrode kleur, afkomstig van een klei-zandbodem. Deze assemblage van Syrah, Grenache Noir en Carignan (45/30/25), die 18 maanden in tanks heeft gerijpt, biedt zowel een zuivere expressie als een fluweelzachte textuur. Vrij discreet in de neus, maar vol in de mond, met complexe en zeer fruitige tonen, met name kersen in al hun vormen (vers, gekonfijt, jamachtig, Amarena), garrigue, bramen, bosbessen, maar ook bloemige tonen van pioenroos en oude roos. De frisheid wordt nog versterkt door een subtiele bitterheid en fijne, licht ruwe tannines, met een afdronk die strakker wordt met een vleugje munt. Deze rode wijn moet worden gedecanteerd en zal zich nog verder ontwikkelen, waarbij hij nog bloemiger en karaktervoller wordt. Te drinken tussen 2025 en 2032.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/03/2026
We zijn opnieuw helemaal weg van deze warme, streelzachte wijn, die net zo zacht is als de "duivelswind"! De volle, warme en heerlijk zachte smaak, uitsluitend gerijpt in tanks, heeft de levendigheid van Jaargang en strakke tannines met een fijne, zijdezachte textuur. Een lichte, evenwichtige frisheid leidt tot een prachtige, sappige afdronk met een vleugje mineraliteit. Een zeer mooie aanwinst. Deze nog jonge Fitou was een groot succes aan tafel bij een lamsbout van een boerderij in Lacaune, ingesmeerd met tijm en geroosterd in de oven. Score = 4,2.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTIAN M. Gepubliceerd op 06/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
14
.90
Cashback 2.00%