Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019
88/100
RVF
Een echte ‘ Favoriet ’ voor deze dynamische cuvée die barst van de rode vruchten en bloemige aroma’s. De Grenache vormt een mooie basis voor de Carignan, die in hele trossen wordt verwerkt, wat zorgt voor een volle en dichte smaak, terwijl er toch een mooi evenwicht in frisheid behouden blijft. Precisie, een ware smaakbeleving, geen chemische toevoegingen – kortom, een levendige en pure cuvée! Probeer deze absoluut eens!
Koop je Cazaban wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Karmijnrode jurk met paarse glans
Neus
Zeer complex, fruitig en bloemig aroma: aroma’s van rode bessen, pruimen, abrikozen, watermeloen, en wijnstokbloemen, seringen en narcissen
Smaak
Volle en rijke smaak, mooie balans tussen frisheid en body
Serveren
Bij 16-18 °C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een op wijnstokken gegrilde runderrib uit de Aubrac…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 88/100 (Vintage 2018)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het neusje van de zalm van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Emmanuel Taillez staat nu als enige aan het roer van het domein. De wijnbouw gebeurt volgens biodynamische principes (gecertificeerd in 2013), aangevuld met een deel aangekochte druiven. Dankzij een rijping van hoge kwaliteit ontwikkelen deze zorgvuldig vervaardigde wijnen een mooie diversiteit aan smaken: het zijn de meest levendige en verfijnde cuvées van deAppellatie. We wijzen ook op de aanwezigheid van mooie gastenkamers op het domein.