Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019
88/100
RVF
Favoriet echte Favoriet dynamische cuvée barst van de rode vruchten en bloemige aroma’s. De Grenache vormt een mooie basis voor de Carignan, die in hele trossen is verwerkt, wat zorgt voor een volle en dichte smaak, terwijl er toch een mooie balans in de frisheid behouden blijft. Nauwkeurig, heerlijk, zonder chemische toevoegingen – kortom, een levendige en pure cuvée! Probeer deze zo snel mogelijk!
Koop je Cazaban wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Karmijnrode jurk met paarse glans
Neus
Een zeer complex, fruitig en bloemig aroma: geuren van rode bessen, pruimen, abrikozen, watermeloen, en wijnstokbloemen, seringen en narcissen
Smaak
Volle en rijke smaak, mooie balans tussen frisheid en body
Serveren
Bij 16-18 °C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een op wijnstokken gegrilde ribstuk van Aubrac-rundvlees…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 88/100 (Vintage 2018)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Emmanuel Taillez is nu de enige baas op het domein. De wijnbouw gebeurt volgens biodynamische principes (gecertificeerd in 2013), aangevuld met een deel aangekochte druiven. Dankzij een rijping van hoge kwaliteit ontwikkelen deze verzorgde wijnen een mooie diversiteit aan smaken: het zijn de meest levendige en verfijnde cuvées vanAppellatie. We wijzen ook op de aanwezigheid van mooie gastenkamers op het domein.