Deze prachtige wijn uit de Cevennen draagt de naam van een ster, Lilith, en bestaat voor 50% uit Cinsault en voor 50% uit Grenache. De neus is puur en energiek, verfijnd en elegant met aroma’s van rood fruit, aangevuld met tonen van cacao en bloemen. De smaak is vol, met een mooie korrel de tannines, en biedt een aangename frisheid die het geheel extra diepgang geeft.
Koop je Mas Seren wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Fijn en elegant met aroma’s van rood fruit (aardbei, kers), cacao en bloemen
Smaak
Vlezig, met een mooie korrel het aanraken, een zeer aangename frisheid en textuur
Drinken vóór
2027
Productie
Lage opbrengsten van 25 hl/ha
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterd lamsvlees, kalfsvlees met cantharellen of osso buco, eendenborst, gebakken foie gras, of bij pittige en/of zoetzure gerechten (tajine, curry, varkensvlees met ananas, garnalen in kokosmelk, konijn met pruimen...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Het gaat om zes hectare, omgeven door garrigue, gelegen op 300 meter hoogte, in het hart van de Cevennen, waar de typisch mediterrane druivensoorten prachtig tot hun recht komen. De afwisseling van warme dagen en zeer koele nachten zorgt voor een langzame rijping van de druiven, waardoor ze een grote aromatische zuiverheid en frisheid behouden. De wijnen zijn flatterend, aromatisch, altijd evenwichtig en fris, kortom elegant, zeer toegankelijk en voorzien van een grote persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, dat in 2009 werd opgericht door Emmanuelle Schoch, een voormalig wijnbouwtechnicus, beslaat 6 hectare wijngaard op 300 meter hoogte, omgeven door garrigue en eikenbossen, in de gemeente Monoblet in het departement Gard, vlakbij Anduze. Het domein wordt biologisch bewerkt en voor de werkzaamheden wordt gebruikgemaakt van paarden.