Plô Roucarels - Les Pépieux 2015
16/20
Bettane & Desseauve
„Aroma’s van zwarte vruchten, viooltjes en kruiden; warm in de mond, met een smaakvolle structuur, een mooie, ge korrel e tannine, bijna overrijp fruit en een levendige afdronk . Een prachtige, authentieke cuvée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Een selectie van oude wijnstokken van de druivensoorten Carignan en Syrah, samengevoegd tot een verfijnde cuvée met karakter.
Koop je Plô Roucarels wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens, paarsachtig robijnrode kleur
Neus
Aroma’s van donker fruit, bloemige tonen, gevolgd door geroosterde tonen
Smaak
Weelderig en vol, stevige tannines, frisse afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2024
Productie
4.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wild, rood vlees, pure chocolade...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Aroma’s van donker fruit, viooltjes en kruiden; warm in de mond, met een smaakvolle structuur, een mooie, korrel e tannine, bijna overrijp fruit en een levendige afdronk. Een prachtige, authentieke cuvée.
Over het domein:
Julia Hubrich en Julien Gil zijn twee gepassioneerde jonge wijnbouwers die zich sinds minder dan tien jaar aan de rand van deAppellatie Limoux, op een rotsachtig plateau, hebben gevestigd. Ze bewerken en verwerken hun negen hectare op de meest natuurlijke manier die er is: „Het is niet de wijnkelder die de wijn beter maakt, maar het werk van de mens in de wijngaard”. Men kan alleen maar bewondering hebben voor de vooruitgang en de consistentie van alle wijnen van het domein, dat inmiddels niet meer weg te denken is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Twee jonge wijnbouwers en een jong wijngoed, opgericht vanaf 2006. Julia komt oorspronkelijk uit Dresden en heeft haar opleiding gevolgd in Montpellier en in de Bordeauxstreek. Julien, afkomstig uit Zuid-Frankrijk, was al vanaf zijn tienerjaren gepassioneerd door koken en wijn en heeft een omweg gemaakt via de Médoc om het vak te leren. Het koppel begon met het ‘redden’ van 2 ha oude Carignan-wijngaarden die op het punt stonden te worden gerooid, en kocht vervolgens wijngaarden in de AOC Limoux. In totaal 10 ha.