Plô Roucarels

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3.4/5Voir les 48 avis
Plô Roucarels
Le Plô Roucarels, qui signifie "petit plateau rocailleux" en occitan, est un domaine de  7 hectares juste au Sud de Carcassonne.  Julia Gil-Hubrich est originaire d'Allemagne. Elle fait ses armes avec Pierre Clavel à Pic Saint Loup, puis au Château Labégorce et au Château Citran dans le bordelais. Julien Gil, enfant du pays, passe par un BTS en viticulture et œnologie à Blanquefort et se forme notamment au Château Barrateau et au Château Mongravey.

Nourris par l'envie de construire quelques chose à deux, ils décident de s'installer dans une région qui offre des opportunités pour des jeunes vignerons : le Languedoc-Roussillon. Ils se lancent alors dans l'aventure vigneronne en achetant en 2006 leur 2 premiers hectares de vignes. En 2011, ils trouvent 5 hectares supplémentaires en appellation Limoux. Une nouvelle étape dans leur vie de vignerons !

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Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Cette nouvelle cuvée du domaine, élevée 9 mois en fûts de chêne, révèle un Chardonnay aux accents de fleurs mêlées subtilement à des touches vanillées. La bouche est éclatante, dotée d'une fraîcheur minérale et d'un joli fruité au centre. Un vin joyeux bien équilibré, que l'on débouchera avec plaisir à l'apéritif ou sur une volaille !

Plô Roucarels - Plant du Roc 2017

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

« Carignan aficionados »

Ce très vieux Carignan, de plus de 70 ans, s'équilibre parfaitement entre puissance et douceur. Une jolie cuvée de terroir, délicieuse et pleine de fruits, myrtille, cassis et dotée d'une belle profondeur sur fond de tanins soyeux. Une très belle réalisation, à partager entre amis !

Plô Roucarels - Los Panelos 2015

15/20 Bettane & Desseauve

« Un blanc riche, flatteur et nerveux. Nez de fruits blancs très mûrs, fumée, miel, sauge, verveine, bouche dense, franche, opulente, aromatique et très vive.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Une jolie cuvée mêlant avec harmonie et finesse, le Chenin et le Chardonnay. Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !

Plô Roucarels - Les Pépieux 2015

16/20 Bettane & Desseauve

« Arômes de fruits noirs, violette, épices, bouche chaleureuse, avec une trame savoureuse, un joli grain de tannin, un fruit presque à surmaturité et une finale nerveuse. Une belle cuvée authentique. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Sélection parcellaire de Carignan et Syrah vieilles vignes réunis pour une cuvée racée.

Plô Roucarels - Plant du Roc 2016

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Carignan aficionados »

« Nez très pur, fruit éclatant, délicates touches de fleurs suaves, bouche tout à fait dans le même style, élégante, avec un grand fuit, des tannins frais et soyeux, une longue finale fraîche. Parfaitement réalisé, délicieux.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Ce très vieux Carignan, de plus de 70 ans, s'équilibre parfaitement entre puissance et douceur. Une jolie cuvée de terroir !

Plô Roucarels - Plant du Roc 2014

15,5/20 Bettane & Desseauve

Ce très vieux Carignan, de plus de 70 ans, s'empourpre à la vue de sa robe. Au nez, des notes fraîches de cerise et de cassis dévoilent la gourmandise et le croquant que l'on retrouve en bouche. L'équilibre entre la puissance et la douceur est parfait. Une jolie cuvée de terroir !

Plô Roucarels - Les Pépieux 2014

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez magnifique de pureté et de fraicheur, fruits rouges, violette, glycine, rhubarbe, touches mentholées, bouche puissante, montrant une trame serrée et fondante, une grande vigueur et une superbe allonge sur la fraîcheur. On adore la précision aromatique et la vivacité de cette cuvée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)

Plô Roucarels - Limoux 2012

Avec de sublimes arômes de fruits noirs presque confiturés, ce Limoux rouge annonce d'emblée sa puissance et sa concentration. Les tanins sont soyeux et ronds, apportant structure et gourmandise à cette cuvée complexe. Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !

Plô Roucarels - Limoux 2011

Malgré une vinification et un élevage en fûts, le Limoux blanc présente une très belle fraîcheur aromatique. Le boisé est patiné, comme pour laisser place à la minéralité. Des notes délicates d'amandes et de fruits blancs apportent richesse et complexité à ce vin prêt à être apprécié à sa juste valeur !

Plô Roucarels - Les Pépieux 2012

15,5/20 Bettane & Desseauve

« On adore la puissance et la complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraîcheur et la longue finale équilibrée. Une cuvée racée et pleine de charme. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)

Plô Roucarels - Carignan 2013

Ce très vieux Carignan, de plus de 70 ans, s'empourpre à la vue de sa robe. Au nez, des notes fraîches de cerise et de cassis dévoilent la gourmandise et le croquant que l'on retrouve en bouche. L'équilibre entre la puissance et la douceur est parfait. Une jolie cuvée de terroir !