Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema rouge 2020
De diepe kleur en de intense geur van kruiden, zwarte bessen en bramen betoveren je al vanaf het eerste slokje. De smaak is vol, compact en vlezig, met een subtiele frisheid en zijdezachte tannines. Deze wijn past perfect bij een gardiane de bœuf of een gegrilde côte de bœuf. Een toonaangevende cuvée vol karakter.
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode jurk
Neus
Complexe aroma's van zwarte bessen en bramen
Smaak
Vol, compact, krachtig en zeer elegant. Zijdezachte en elegante tannines. Lange afdronk met peperige tonen.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een gardiane (stierenstoofpot uit de Camargue) of bij gegrilde stierenribben, een lamsschouder of een eendenborst ...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een degelijke productie, aan te bevelen, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellatiess) mag verwachten)
Over het domein:
In Puissalicon, een mooi klein feodaal dorpje tussen zee en bergen, ontstaan de originele wijnen van het domein Les Capriers. Het domein strekt zich van noord naar zuid uit langs de rivier de Libron. Dit zorgt voor een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze grindmergel in het zuiden, met daartussen de kalkzandstenen „puechs“. Marion en Mathieu Vergnes, een jong wijnbouwersbroertje en -zusje dat dol is op dit terroir, hebben het familiedomein overgenomen en produceren er wijnen van uitstekende kwaliteit: de rode ‘Les Larmes d’Emma’, een karaktervolle topcuvée; de rode ‘Rêve de Louis’, een smakelijke en toegankelijke wijn; de nieuwe cuvée ‘Octave’, met een duidelijk potentieel; en de aromatische en kristalheldere rosé ‘Les Larmes d’Emma’. De twee witte wijnen, ‘Larmes-d’Emma’ (100 % Viognier) en ‘Rêve-de-Louis’, zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, autodidacten maar afkomstig uit een wijnbouwersfamilie, hebben in 2001 de leiding over dit familiedomein (30 ha) overgenomen. In 2003 hebben ze een nieuwe wijnkelder gebouwd en zijn ze begonnen met de verkoop van hun wijnen.