La Terrasse d'Elise - IGP Hérault Pradelou 2021
93/100 Coup de Cœur
RVF
„Een ware traktatie: deze cuvée barst van het fruit en is heerlijk fris. Ideaal voor de zomer!”
„Pradeloup, jonge Cinsault-wijnstokken, is nu al een wijn met een grote smaakvolheid, met zijn frisse zuurgraad, zijn verfijnde textuur en zijn citrustonen.” (Le Guide RVF 2025).
Koop je La Terrasse d'Elise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Stralende robijnrode kleur
Neus
Fris en licht, met aroma’s van rode bessen en zachte kruiden
Smaak
Heerlijk, met een grote frisheid, een uitgesproken en explosief fruitig karakter, prachtige balans
Serveren
Decanteren bij 17°C
Openen
Voor het serveren in een karaf gieten
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Ideaal om al uw feestelijke momenten mee te vieren: een mooi vlees- en kaasplateau, zorgvuldig bereide tapas, uw gegrilde vleesgerechten…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Xavier Braujou heeft sinds 1998 een uitstekende reputatie opgebouwd met zijn domein ten noorden van Montpellier, vlakbij Aniane. De productie is helaas beperkt, maar het is een van die geliefde adressen die men onder de radar houdt. Je kunt er werkelijk voortreffelijke wijnen proeven, zoals de drie rode wijnen die we dit jaar hebben geproefd. Oude wijnstokken, minimale opbrengsten en nauwgezet werk zorgen voor cuvées van verschillende druivensoorten die tot de top van de Languedoc-productie behoren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2025 gids) 93/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Pradeloup, afkomstig van jonge Cinsault-wijnstokken, is nu al een wijn met een rijke smaak, gekenmerkt door zijn frisse zuurgraad, zijn verfijnde textuur en zijn citrusachtige tonen.
Over het domein:
Xavier Braujou, zoon van een wijnbouwer, heeft zijn eigen domein opgebouwd, verdeeld over Aniane en Saint-Jean-de-Fos. Deze eigenzinnige en vastberaden ambachtelijke wijnbouwer, een voormalige houthakker, produceert wijnen met een krachtig karakter, het resultaat van enorm veel werk aan oude wijnstokken in gobelet-snoei met zeer lage opbrengsten (gemiddeld 20 hl/ha). Zijn leidraad kan in twee woorden worden samengevat: finesse en frisheid. Ver verwijderd van de beperkingen van de ‘Appellatie ’ werkt hij al sinds jaar en dag met monovariëteiten en assembleert hij zijn verschillende terroirs. De extractie is zeer zacht, de rijping duurt lang; de wijnen komen nooit in contact met nieuw hout.