La Terrasse d'Elise - IGP Hérault PMG 2022
"Een unieke cuvée, die je absoluut moet proeven!"
Een prachtige wijn uit de Languedoc, 100% Niellucio, die betovert met zijn aroma’s van bramen, zwarte bessen, kruiden en zoethout. Hij is zacht en levendig, met een mooie frisheid, en biedt onmiddellijk genot en belooft mooie belevenissen in de komende jaren.
Koop je La Terrasse d'Elise wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Stralende robijnrode kleur, glanzende schitteringen
Neus
Complex, met aroma's van kleine zwarte bessen, zwarte bessen, bramen, zoete kruiden en zoethout
Smaak
Verfijnd, knapperig en zacht, soepele tannines, mooie frisheid
Serveren
OP 17°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf gieten
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een geroosterde duif, een ossenhaas met veenbessen, eend met rode bessen, polenta of een kaasplankje...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Xavier Braujou heeft sinds 1998 een uitstekende reputatie opgebouwd met zijn domein ten noorden van Montpellier, vlakbij Aniane. De productie is helaas beperkt, maar het is een van die geliefde adressen die men onder de radar houdt. Je kunt er werkelijk voortreffelijke wijnen proeven, zoals de drie rode wijnen die we dit jaar hebben geproefd. Oude wijnstokken, minimale opbrengsten en nauwgezet werk zorgen voor cuvées van verschillende druivensoorten die tot de top van de Languedoc-productie behoren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Xavier Braujou, zoon van een wijnbouwer, heeft zijn eigen domein opgebouwd, verdeeld over Aniane en Saint-Jean-de-Fos. Deze eigenzinnige en vastberaden ambachtelijke wijnbouwer, een voormalige houthakker, produceert wijnen met een krachtig karakter, het resultaat van enorm veel werk aan oude wijnstokken in gobelet-snoei met zeer lage opbrengsten (gemiddeld 20 hl/ha). Zijn leidraad kan in twee woorden worden samengevat: finesse en frisheid. Ver verwijderd van de beperkingen van de ‘Appellatie ’ werkt hij al sinds jaar en dag met monovariëteiten en assembleert hij zijn verschillende terroirs. De extractie is zeer zacht, de rijping duurt lang; de wijnen komen nooit in contact met nieuw hout.
Ontdek andere wijnen van het domein
