Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Beoordeling: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
"Een zeer verrassende cuvée die finesse, mineraliteit, kracht en karakter combineert. De neus is compote-achtig, gekenmerkt door in brandewijn ingemaakte vruchten, viooltjes en enkele mentholachtige accenten, met een zekere knapperigheid. Een prachtige en verrukkelijke alchemie." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Avec des Si... is afkomstig van een oud Syrah-perceel genaamd "la Butte", op een terroir dat de wijnstokken een gematigde watertoevoer biedt. Een cuvée die alle kenmerken van de grote zuidelijke Syrahs vertoont. Zwart fruit (braam) domineert een mooie houttoets die tonen van zachte kruiden (nootmuskaat) en zoethout toevoegt...
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
met tonen van pure chocolade en geroosterd briochebrood, en na wat ademen met de typische aroma’s van donker fruit (bramen, bosbessen)
Smaak
De aanzet is fris en vol, met aanwezige maar soepele tannines; de afdronk blijft hangen met tonen van fruit, laurier en nootmuskaat
Serveren
serveren bij 16 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2017
Productie
3600 flessen
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (Productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
«Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio, die nog steeds sterk in het teken staat van de coöperatie. Gehecht aan de Costières de Nîmes, heeft hij zich in Mas Neuf gevestigd. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, die draait om de frisheid en puurheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie van oude wijnstokken en druiven afkomstig van de beste percelen. En tot slot Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion)."