Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas En Montant La Calade 2022
2*Étoiles
Hachette
"Een expressieve wijn, die zich onderscheidt door een mooie intensiteit!"
„Een vaak in de schijnwerpers staande cuvée, afkomstig van de basaltpuinbodems van Pézenas. De Grenache Noir (71 %) gedijt hier duidelijk goed, getuige deze zonnige rode wijn die heerlijk ruikt naar zwarte vruchtenjam, leer en peper. Diezelfde volheid komt tot uiting in een krachtige smaak, verrassend fris, doordrenkt met garrigue en mokka, en gekruid met nog steeds stevige tannines. Wat een energie!” (Le Guide Hachette 2026).
Koop je Aster wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkere jurk
Neus
Aroma’s van donker fruit, jam, peperige tonen en leer
Smaak
Krachtig en warm, met zijdezachte tannines, mooie afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
In een karaf, 2 uur van tevoren
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, wild, een schaal met vleeswaren, kaas...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een vaak in de schijnwerpers staande cuvée, afkomstig van de basaltpuinbodems van Pézenas. De Grenache Noir (71 %) voelt zich hier duidelijk thuis, getuige deze zonnige rode wijn die heerlijk ruikt naar confituur van zwarte vruchten, leer en peper. Diezelfde volheid komt tot uiting in een krachtige smaak, verrassend fris, doordrongen van garrigue en mokka, en gekruid met nog steeds stevige tannines. Wat een energie!
Over het domein:
Jacques Bilhac, afkomstig uit een oude wijnbouwersfamilie, kreeg in 2003 gezelschap van zijn broer Alex. Hij beheert 30 ha wijngaarden, waarvan hij het grootste deel van de druiven aan de coöperatieve wijnkelder levert. In 2014 bouwden de broers hun eigen wijnmakerij en haalden ze 7 ha uit de coöperatie om hun eigen wijnen te gaan maken.