Calmel & Joseph - Languedoc 2014
17/20
Jancis Robinson
Een neus van witte bloemen, een smaak van wit fruit: deze witte Languedoc-cuvée is zowel rijp als licht verteerbaar. De zuurgraad is goed in balans. Het is een droge, frisse wijn, perfect bij gegrilde witte vis of vis in papillote.
Koop je Calmel & Joseph wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgroene kleur.
Neus
zeer mineraal, vuursteen. Na het luchten komen er tonen van witte bloemen naar voren
Smaak
zuiver, goed uitgebalanceerd. Volle smaak in het midden, met een afdronk van licht kruidige tonen. Een harmonieuze assemblage met een mooie balans tussen fruit en frisheid.
Serveren
bij 8-10°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij witte vis die gegrild, gepocheerd of in papillote is bereid.
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De ideale plek voor wie kennis wil maken met de beste Languedoc-wijnen die trouw blijven aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaren zonder eigen kelder. Ze laten de geselecteerde cuvées rijpen bij de wijnboeren van wie ze deze inkopen, met respect voor de smaken en de oorspronkelijke terroirs. Een uitgebreid, smakelijk assortiment met talrijke geslaagde wijnen en enkele verbluffende verrassingen.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Laurent Calmel, oenoloog, sloeg de handen ineen met Jérôme Joseph om in 1995 een wijnhandel op te richten die gespecialiseerd is in terroirwijnen uit de Languedoc-Roussillon. Het duo lanceerde in 2007 zijn eigen merk. Zij selecteren de percelen, verwerken de druiven en laten de cuvées rijpen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding "Recommended" (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Wijn met een score van 17/20 (Jaargang , 2013)
Beoordeeld domein Aanbevolen