„Dit wijngebied, dat bekendstaat als de thuisbasis van de mordorée (houtsnip), herbergt ook wijnstokken van syrah, grenache en carignan, waarvan de vruchten de discussies hebben gedomineerd en drie sterren hebben behaald. De proevers benadrukten meteen de volheid en de fluweelzachte structuur van deze wijn, die een groot rijpingspotentieel heeft maar tegelijkertijd direct genot biedt dankzij de finesse van zijn vanille- en geroosterde nuances. Kracht, volheid en een harmonieuze ontwikkeling waarbij eerst de rode vruchten naar voren komen, gevolgd door zoethout, waarvan de zoetheid de afdronk kenmerkt: een apotheose.” (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Koop je Cailhol Gautran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
aroma's van rode vruchten en zoethout, met accenten van garrigue en het mediterrane bos
Smaak
elegant en van mooie stof
Serveren
bij 16-18°C
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
past goed bij een méchoui, bloedworst met appels, wild...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2017): 3* Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2017) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Dit wijngebied, dat bekendstaat als de thuisbasis van de mordorée (houtsnip), herbergt ook wijnstokken van syrah, grenache en carignan, waarvan de druiven de discussies hebben gedomineerd en uiteindelijk drie sterren hebben behaald. De proevers benadrukten meteen de volheid en de fluweelzachte structuur van deze wijn, die een groot rijpingspotentieel heeft maar tegelijkertijd direct genot biedt dankzij de finesse van zijn vanille- en geroosterde nuances. Kracht, volheid en een harmonieuze ontwikkeling waarbij eerst de rode vruchten op de voorgrond treden, gevolgd door zoethout, waarvan de zoetheid de afdronk kenmerkt: een apotheose.
Over het domein:
Vier generaties hebben elkaar opgevolgd op dit domein, dat aan het begin van de 20e eeuw werd gesticht. In 1997 kreeg het bedrijf een wijnkelder in het gehucht Cailhol. In 2006 droegen Jeanne en Christian Gautran het domein over aan hun zoon Nicolas en zijn vrouw Olivia, die in 2013 het merk L'Enclos des Bécasses lanceerden. De wijngaard (55 ha) ligt ten oosten vanAppellatie, op de causse van de Haut-Minervois, het favoriete jachtgebied van de grootvader van de huidige eigenaar.
Beoordeling door klanten
3.7/5
op basis van 50 beoordelingen
Notitie en advies van M. ALAIN D. Gepubliceerd op 08/04/2019
Een beetje teleurgesteld
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN D. Gepubliceerd op 25/04/2018
Een mooie textuur en een fijne verfijning, met aroma’s van rood en zwart fruit en een vleugje kruiden. Een wijn voor elk moment.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 26/02/2018
Een mooie, glanzende, donkere kleur gaat gepaard met een neus vol donker fruit. De smaak is geconcentreerd, soepel en goed in balans, met een buitengewone afdronk. Een van de mooiste wijnen die ik op deze site heb gekocht!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS P. Gepubliceerd op 26/02/2018
Een mooie bijdrage van de Carignan
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLEMMING C P. Gepubliceerd op 07/11/2017
Een geweldige wijn voor elke gelegenheid ...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID S. Gepubliceerd op 27/09/2017
Een goede Minervois voor een betaalbare prijs.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL D. Gepubliceerd op 08/08/2017
Deze wijn is evenwichtig en zou goed moeten rijpen; hij is echter niet erg aromatisch, en de 3*** van Hachette lijken mij niet gerechtvaardigd
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. TRISTAN C. Gepubliceerd op 14/07/2017
Een prachtige Minervois, complex, met een mooie mineraliteit en een lange, houtachtige afdronk. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE G. Gepubliceerd op 29/06/2017
Ik ben verbaasd over de vorige recensie! Het was een fles met een kurksmaak! De producenten uit de Minervois doen hun best en je kunt niet ontkennen dat er de laatste tijd vooruitgang is geboekt. Ik vind het een lekkere wijn, maar je moet hem wel een uur van tevoren openen voordat je hem proeft. Je proeft de smaak van peperige bessen tegen een achtergrond van tijm. Hij past perfect bij gegrilde gerechten.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEROME D. Gepubliceerd op 29/06/2017
Rode vruchten, fluweelzacht in de mond, kruiden en enkele vanille- en zoethouttonen, een prachtige ontdekking. Een aanrader voor de volgende keer.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant