„Elegantie, het sleutelwoord van deze cuvée die unaniem de voorkeur van de jury genoot. De verfijnde en precieze smaak onthult heerlijke tonen van bosbessen en rode bessen, met een perfect verfrissend plantaardig accent. In dezelfde stijl, spelend met kleine, knapperige tannines en een mooie zuurgraad, ademt de smaak fruit en soepelheid uit en wordt in de afdronk gedragen door een prikkelend vleugje bitterheid. Precies, zuiver en onweerstaanbaar smakelijk: dit is een voorbeeldige en energieke Minervois.”(Le Guide Hachette des Vins 2020) Een mooie vertegenwoordiger vanAppellatie
Koop je Léocadie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Fijn, luchtig, met aroma’s van rijp fruit en vuursteen
Smaak
Vol en mooi geconcentreerd, met fijne tannines. Een mooi voorbeeld vanAppellatie, vol kruidige tonen.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stuk rundvlees met morieljesaus, in de oven gegaarde lamsbout, een jonge duif of karaktervolle gerechten zoals wild, bijvoorbeeld een reebout...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Elegantie, dat is volgens de jury Favoriet het sleutelwoord van deze Favoriet . De smaak is verfijnd en precies en onthult heerlijke tonen van bosbessen en rode bessen, met een perfect verfrissend plantaardig accent. In dezelfde stijl, spelend met kleine, knapperige tannines en een mooie zuurgraad, ademt de smaak fruit en soepelheid uit en wordt in de afdronk gedragen door een vleugje stimulerende bitterheid. Precies, zuiver en onweerstaanbaar smakelijk: dit is een voorbeeldige en energieke Minervois.
Over het domein:
Dit domein van 30 hectare, gelegen in het zuidoosten vanAppellatie op een bijzonder hete en droge bodem van mourrel, ontleent zijn naam aan een martelares die door de overgrootouders, de stichters van de wijngaard, werd vereerd. Thierry Bonnel, die in 1996 op het domein kwam werken, bouwde in 2002 een nieuwe wijnkelder.