„Elegantie, het sleutelwoord van deze cuvée die unaniem de harten van de juryveroverde. De smaak is verfijnd en precies en onthult heerlijke tonen van bosbessen en rode bessen, met een perfect verfrissend plantaardig accent. In dezelfde stijl, met knapperige tannines en een mooie zuurgraad, ademt de smaak fruit en soepelheid uit, en wordt in de afdronk gedragen door een vleugje stimulerende bitterheid. Nauwkeurig, helder en onweerstaanbaar smakelijk: dit is een voorbeeldige en energieke Minervois.”(Le Guide Hachette des Vins 2020) Een prachtige vertegenwoordiger van deAppellatie !
Koop je Léocadie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Fijn, luchtig, met aroma’s van rijp fruit en vuursteen
Smaak
Vol en mooi geconcentreerd, met fijne tannines. Een mooi voorbeeld van deAppellatie, vol kruiden.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij een stuk rundvlees met morieljesaus, in de oven gegaarde lamsconfit, een jonge duif of karaktervolle gerechten, zoals wildvlees, bijvoorbeeld een reebout...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Elegantie, het sleutelwoord van deze cuvée Favoriet , zo luidt het unanieme oordeel van de jury. De verfijnde en precieze smaak onthult heerlijke tonen van bosbessen en rode bessen, met een perfect verfrissend plantaardig accent. In dezelfde stijl, met knapperige tannines en een mooie zuurgraad, ademt de smaak fruit en soepelheid uit en wordt in de afdronk gedragen door een vleugje stimulerende bitterheid. Precies, helder en onweerstaanbaar smakelijk: dit is een voorbeeldige en energieke Minervois.
Over het domein:
Dit domein van 30 ha, gelegen in het zuidoosten van de Minervois-Appellatie , op een bijzonder warme en dorre bodem van mourrels, ontleent zijn naam aan een martelares die door de overgrootouders – de stichters van de wijngaard – werd vereerd. Thierry Bonnel, die in 1996 op het domein kwam werken, bouwde in 2002 een nieuwe wijnkelder.