„Een cuvée met een zeldzame aromatische rijkdom, waarin warme geuren van garrigue samengaan met tonen van bramen en geroosterde kastanjes. Deze aroma’s komen tot hun recht in een charmante, verleidelijke en lichte smaak, die soepel en zacht is. Ad vinam aeternam? Misschien niet, maar het genot is er zeker.” (Le Guide Hachette des Vins 2019) Een groot succes!
Koop je Paraza wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Zeer diepe kleur, bijna zwart
Neus
In de neus komen aroma’s van garrigue en kruiden naar voren, met een subtiele houttoets.
Smaak
De smaak is warm, vol en fluweelzacht. Uitgesproken tannines die worden gecompenseerd door een subtiele zuurgraad. Mooie complexiteit Een geweldige wijn, subtiel en perfect in balans.
Serveren
16-18º
Openen
30 minuten van tevoren
Drinken vanaf
2019
Hoogtepunt
2029
Drinken vóór
2025
Bewaking
4 à 10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij rood vlees, zowel gegrild als in saus; een ware lekkernij bij gerijpte kazen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019): 2**sterren (Opmerkelijke wijn)
Over de wijn:
De Syrah, Grenache (elk 40%) en Mourvèdre, geoogst toen ze net iets overrijp waren, hebben een cuvée opgeleverd met een zeldzame aromatische rijkdom, waarin warme geuren van garrigue samengaan met tonen van bramen en geroosterde kastanjes. Deze aroma’s komen tot uiting in een charmante, verrukkelijke en lichte smaak, die soepel en zacht is. Ad vinam aeternam? Misschien niet, maar het genot is er zeker.