1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Languedoc
Pic Saint-Loup
Clos des Augustins
Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rood 2021

Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021

Pic Saint-Loup|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

90/100

RVF

houtachtig
pittig
zwarte vruchten

"Een perfecte ambassadeur van zijn web Appellatie, een echte ' Favoriet '!"

Le Sourire d'Odile onthult een mooi aroma-palet van zwarte vruchten en kruiden, met een subtiele houttoets. De goed geïntegreerde tannines omlijsten een volle smaak met grafiet- en minerale accenten.

Koop je Clos des Augustins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Augustins

Cuvée

Le Sourire d'Odile

Jaartal

2021

Benaming

Pic Saint-Loup

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah, Grenache

Regio’s

Kalkhoudende kleigronden afkomstig van puinhellingen op de hellingen van de Pic Saint Loup

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handmatig in bakjes

Wijnbereiding

Sorteren van de oogst, ontristen en kneuzen, koude maceratie vóór de gisting, lange rijping in vaten met volledige temperatuurregeling, overpompen en onderdompelen

Rijping

14 maanden, afwisselend in houten vaten en roestvrijstalen wijnvaten

Alcoholgehalte

14%

Biologisch

Ja

Oog

Een prachtige, diep rode kleur

Neus

Een palet van donkere vruchten en kruiden, met een rokerig accent en een houtachtige toets

Smaak

Een mooie volheid, met een mooie afdronk en geen tanninehardheid; in de nasmaak grafiet- en minerale accenten

Serveren

In een karaf, tussen 16 en 17 °C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij wild, een tournedos Rossini, een gebraden patrijs, een camembert met Calvados...

Meer informatie op Clos des Augustins

Meer informatie op Pic Saint-Loup

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)

Over het domein:

De wijnen van het domein zijn stuk voor stuk vernoemd naar een familielid: ‘Sourire d’Odile’, ‘Secret de Monique’, de twee ‘Roger’… Frédéric Mézy staat aan het roer en werkt volgens de principes van de biodynamische landbouw en de maankalender.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2025) 90/100

Beoordeeld domein (gids 2025) Sélection Alexis Goujard

Over de wijn:

De 'Sourire d'Odile' is wat donkerder gebrand en voller van smaak. De onderliggende frisheid van 2021 past goed bij deze wijn.

Over het domein:

In 1998 plantte Roger Mézy 3,5 hectare wijngaarden aan op het prachtige terroir van de gemeente Triadou, voor zijn zoon Frédéric, die destijds natuur- en scheikunde studeerde en een passie had voor de wijnbouw en wijn. Frédéric nam het bedrijf over en kreeg al snel gezelschap van zijn vrouw Pauline. Na verschillende aankopen, waaronder enkele oude percelen, telt het domein vandaag 58 hectare, verdeeld over de verschillende sectoren van deAppellatie , Pic-Saint-Loup, en wordt het sinds 2007 volgens biodynamische methoden bewerkt. De geologische variaties – kalkhoudend puin, mergel en afgeronde keien – maken het mogelijk om te variëren met de assemblage. De uitgesproken houttonen en de overmatige extractie uit het begin behoren tot het verleden; de rijping is tegenwoordig veel evenwichtiger, de wijnen zijn licht verteerbaar en de structuur is verfijnder.

Bezig met laden...