Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
90/100
RVF
"Een perfecte ambassadeur van zijn web Appellatie, een echte ' Favoriet '!"
Le Sourire d'Odile onthult een mooi aroma-palet van zwarte vruchten en kruiden, met een subtiele houttoets. De goed geïntegreerde tannines omlijsten een volle smaak met grafiet- en minerale accenten.
Koop je Clos des Augustins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Een prachtige, dieprode kleur
Neus
Een palet van donker fruit en kruiden, met een rokerig accent en een houtachtige toets
Smaak
Mooie volheid, met een mooie afdronk en geen tanninehardheid; in de nasmaak grafiet- en minerale accenten
Serveren
In een karaf, tussen 16 en 17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij wild, een tournedos Rossini, een gebraden patrijs, een camembert met Calvados...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over het domein:
De wijnen van het domein zijn stuk voor stuk vernoemd naar een familielid: ‘Sourire d’Odile’, ‘Secret de Monique’, de twee ‘Roger’… Frédéric Mézy staat aan het roer en werkt volgens de principes van de biodynamische landbouw en de maankalender.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2025) Sélection Alexis Goujard
Over de wijn:
De 'Sourire d'Odile' is wat donkerder gebrand en voller van smaak. De onderliggende frisheid van 2021 past goed bij deze wijn.
Over het domein:
In 1998 plantte Roger Mézy 3,5 hectare wijngaarden aan op het prachtige terroir van de gemeente Triadou, voor zijn zoon Frédéric, die toen natuurkunde en scheikunde studeerde en een passie had voor wijnbouw en wijn. Frédéric nam het bedrijf over en werd al snel vergezeld door zijn vrouw Pauline. Na verschillende aankopen, waaronder enkele oude percelen, telt het domein vandaag de dag 58 hectare, verspreid over de verschillende sectoren van deAppellatie , Pic-Saint-Loup, en wordt het sinds 2007 volgens biodynamische methoden bewerkt. De geologische variaties – kalkhoudend puin, mergel en afgeronde keien – maken het mogelijk om te variëren met de assemblage. De uitgesproken houttonen en de overmatige extractie uit het begin behoren tot het verleden; de rijping is tegenwoordig veel evenwichtiger, de wijnen zijn soepel en de structuur is verfijnder.