Clos des Augustins Pic Saint-Loup Le Sourire d'Odile rouge 2021
90/100
RVF
"De perfecte ambassadeur van zijn Appellatie, Favoriet echte Favoriet "
Le Sourire d'Odile onthult een mooi aromatisch palet van zwarte vruchten en kruiden, met een subtiele houttoets. Goed bewerkte tannines omlijsten een mond met een mooi volume, met grafiet- en minerale accenten.
Koop je Clos des Augustins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie dieprode kleur
Neus
Palet van zwarte vruchten en kruiden, met een vleugje rook en een houttoets
Smaak
Mooi volume, met een mooie lengte en geen tanninehardheid, in de afdronk grafiet- en minerale dimensie.
Serveren
In een karaf, tussen 16 en 17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij wild, een tournedos Rossini, een gebraden patrijs, een camembert met Calvados...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (geslaagde wijn)
Over het domein:
De wijnen van het domein verwijzen elk naar een lid van de familie: Sourire d'Odile, Secret de Monique, les deux Roger... Frédéric Mézy staat aan het roer en werkt volgens de principes van de biodynamische landbouw en de maankalender.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2025) Selectie Alexis Goujard
Over de wijn:
De glimlach van Odile is meer geroosterd, voller. De onderliggende frisheid van 2021 past goed bij haar.
Over het domein:
In 1998 herplant Roger Mézy 3,5 hectare wijngaarden op het prachtige terroir van de gemeente Triadou, voor zijn zoon Frédéric, destijds student natuurkunde en scheikunde en gepassioneerd door wijnbouw en wijn. Frédéric neemt het bedrijf over en wordt al snel vergezeld door zijn vrouw Pauline. Na verschillende aankopen, waaronder enkele oude percelen, telt het domein vandaag 58 hectare, verspreid over de verschillende sectoren vanAppellatie , waar sinds 2007 biodynamische landbouw wordt toegepast. De geologische variaties, kalksteenpuin, mergel en afgeronde keien, maken het mogelijk om te spelen met de assemblages. De uitgesproken houttonen en de sterke extracties van vroeger behoren tot het verleden. Tegenwoordig is de rijping veel evenwichtiger, zijn de wijnen beter verteerbaar en is het materiaal verfijnder.