Domaine Saint Daumary - Pic Saint-Loup L'Asphodèle 2023

„Een ‘ Favoriet ’ en drie sterren: deze wijn, gerijpt in tanks en kruiken, waarbij 20 % grenache aan de syrah is toegevoegd, benadert de perfectie. Geen hout dus, maar fruit, in een zeer sappige versie, met zwartebessencoulis als kern en subtiel geaccentueerd door Zan. Een heerlijk volle body, een uiterst zijdezachte textuur, tannines die perfect in het geheel zijn geïntegreerd en altijd die smakelijke, zeer zuivere fruitigheid, die bijna onweerstaanbaar is. We buigen diep.” (Le Guide Hachette 2026).