Domaine Saint Daumary - Pic Saint-Loup L'Asphodèle 2023
3*Coup de Coeur
Hachette
"Onweerstaanbaar aantrekkelijk!"
„Een Favoriet drie sterren: deze wijn, gerijpt in vaten en kruiken, waarbij 20 % grenache aan de syrah is toegevoegd, benadert de perfectie. Geen hout dus, maar fruit, in een zeer sappige versie, met zwartebessensap als kern en subtiel geaccentueerd door Zan. Een heerlijk volle body, een uiterst zijdezachte textuur, tannines die perfect in het geheel zijn geïntegreerd en altijd die smakelijke, zeer zuivere fruitigheid, die bijna onweerstaanbaar is. We buigen diep.” (Le Guide Hachette 2026).
Koop je Domaine Saint Daumary wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Paarse jurk
Neus
Aroma’s van zwarte bessen, tonen van zan
Smaak
Fris, verfijnd, mooi in balans, zachte tannines
Serveren
OP 18°C
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrild rood vlees, een colombo, konijn uit de braadpan, gebakken varkensvlees, gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Julien Chapel staat aan het roer van dit bescheiden domein in Valflaunès, dat vaak onder de radar blijft. We hebben het assortiment dit jaar mogen proeven en moeten toegeven dat we verrast waren door de diepe textuur van de rode wijnen. Volgend jaar zullen we een meer gedetailleerde proeverij houden, maar tot die tijd kunt u alvast een voorbehoud maken op deze buitengewone rode wijnen uitAppellatie.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over de wijn:
Een Favoriet drie sterren: deze wijn, gerijpt in tanks en kruiken, waarbij 20 % grenache aan de syrah is toegevoegd, benadert de perfectie. Geen hout dus, maar fruit, in een zeer sappige versie, met zwartebessensap als kern en subtiel geaccentueerd door Zan. Een heerlijk volle body, een uiterst zijdezachte textuur, tannines die perfect in het geheel zijn geïntegreerd en altijd dat smakelijke, zeer zuivere fruit, dat bijna onweerstaanbaar is. We nemen onze petje af.
Over het domein:
Julien Chapel was bij zijn start de jongste wijnbouwer van de Languedoc. In 1999 nam hij op amper negentienjarige leeftijd de wijngaarden van zijn vader over en verliet hij de coöperatieve wijnkelder. De wijngaard (20 ha) wordt biologisch bewerkt.
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCOIS C. Gepubliceerd op 10/04/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS V. Gepubliceerd op 22/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant