Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2023
92/100
Jeb Dunnuck
92-93/100
Vert de Vin
"Gewoon perfect en nu al onweerstaanbaar!"
"De neus is prachtig gestructureerd en aromatisch en biedt complexiteit, bloemen en specerijen. Er zijn tonen van viooltjes, nootmuskaat en, in mindere mate, kleine wilde zwarte bessen, gecombineerd met hints van geplette bosbes, aardbei, groene peper en een subtiele hint van olijf. Het gehemelte is fruitig en evenwichtig, met sappigheid, zachtheid, frisheid, sprankeling, mineraliteit en een kristallijne kwaliteit. In de mond vertoont deze wijn toetsen van volle braambes en kleine, smeuïge zwarte bessen, gecombineerd met toetsen van geplette framboos, volle kers, bosbes en zoethoutstokje, evenals fijne toetsen van zout, zwarte olijf en toast. Goede lengte. Een heerlijke uitbarsting van tamelijk rijp rood fruit. De tannines zijn sappig en zacht". Wijnrood 2025
Koop je Belot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intense, glanzende robijnrode tint
Neus
Aroma's van rood fruit, geroosterde toetsen
Smaak
Evenwichtig en gestructureerd door houtachtige en vanilletannines, fluweelzacht, goede lengte
Serveren
OP 17°C
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van aan het spit geroosterde lamsbout, vlees in saus, ribstuk...
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Over wijn:
De Saint-Chinian Mouleyres 2023 is een vrij traditionele stijl die dichtheid en heerlijkheid combineert. Een blend van Syrah (60%), Mourvèdre (30%) en Grenache Noir (10%), 14 maanden gerijpt in demi-muids van 500 liter, biedt aroma's van zwart fruit, sinaasappelschil, aardbei, mokka en pure chocolade, met een vleugje hout en toast door de rijping. Het bouquet wordt gedragen door fijne maar strakke tannines, een heerlijke frisheid en een verrassend sappige afdronk. Deze wijn is nog jong en kan gemakkelijk nog een paar jaar worden bewaard, maar het is beter om hem bij het openen te decanteren om hem zachter te maken en al zijn charme naar boven te halen. Drink tussen 2025 en 2032.
Vert de Vin
Wijn gewaardeerd (gids 2025) 92-93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over wijn:
De neus is mooi gestructureerd en aromatisch en biedt complexiteit, bloemen en specerijen. complexiteit, bloemen en specerijen. Er zijn tonen van viooltjes van viooltjes, nootmuskaat en, in mindere mate, kleine wilde zwarte bessen gecombineerd met toetsen van geplette bosbes en een vleugje aardbei aardbei, groene peper en een subtiel vleugje olijf. olijf. Het gehemelte is fruitig en evenwichtig, met sappigheid, zachtheid en een heerlijke frisheid. frisheid, sprankeling, mineraliteit en een kristallijne kwaliteit. en een kristallijne kwaliteit. In de mond geeft deze wijn tonen van braambes en kleine, smeuïge zwarte bessen, met toetsen van geplette framboos van geplette framboos, toetsen van volle kers, bosbes, zoethoutstokje zoethout, evenals hints van zout, zwarte olijf en toast. Geroosterde tonen. Goede lengte. Een heerlijke uitbarsting van tamelijk rijp rood fruit. De tannines zijn sappig en zacht.
Klantbeoordeling
3/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. ERIC S. Gepubliceerd op 27/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant