Philippe Germain laat hier de prachtige karakteristieken van de Chenin-druif goed tot hun recht komen op deze klei- en kiezelrijke bodem in de regio Layon. Deze Anjou is vakkundig gevinifieerd en heeft een prachtige balans. De neus opent met tonen van witte bloemen, citrusschillen en munt. Deze cuvée heeft een mooie afdronk, strak en sappig, vol smaak. Een schitterend succes!
Koop je Roulerie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Citroengeel kleurtje met glanzende schitteringen
Neus
Een open geur van witte bloemen, citrusschillen en munt
Smaak
Aromatische complexiteit met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten, grote frisheid, mooie balans
Serveren
Tussen 8° et 10°C
Openen
Een kwartier voor het serveren
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij voorgerechten (asperges, meloen, geitenkaassalade…), wit vlees, vis, milde kazen...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1*ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van de betreffende Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Philippe Germain – de broer van Thierry Germain, van het domein Les Roches Neuves in Saumur-Champigny – werkt ook met de chenin-druif, op leisteenbodems! Hij bewerkt 37 hectare volgens de biologische landbouw (op een totaal van 43), in een prachtige omgeving, met het kasteel dat uitkijkt over de vallei van Saint-Aubin. Fijnere persingen, iets minder rijpheid bij de oogst van de witte druiven en minder zwavel tijdens de wijnbereiding waren de aanpassingen die het domein, dat in 1996 in de handen van de familie Germain kwam, een enorme vooruitgang hebben gebracht. Philippe nam in 2004 het roer over met het vaste voornemen om het domein naar de top te brengen. Vanaf 2010 werd de ommekeer merkbaar en winnen de wijnen aan diepte en glans. Het is een betrouwbaar adres, gedragen door zorg en hard werk, bravo.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het Ch. de la Roulerie, dat sinds 2004 wordt geleid door Philippe en Marie Germain, dankt zijn prestige aan de zoete wijnen die in de gemeente Saint-Aubin-de-Luigné worden geproduceerd. Bij de vinificatie van de rode wijnen wordt met dezelfde zorgvuldigheid te werk gegaan. De biologisch bewerkte wijngaard beslaat 40 ha.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)