Anjou

Appellatie de AOC Anjou strekt zich uit over 128 gemeenten in Maine-et-Loire, 14 in Deux-Sèvres en 9 in Vienne. Deze regionale AOC omvat talrijke subregionale en gemeentelijke AOC’s. De wijnen uit Anjou hebben hun AOC-status verkregen bij decreet van 31 december 1957.

De totale oppervlakte van de wijngaarden van Anjou bedraagt 1.100 hectare en omvat twee afzonderlijke regio's: het „Anjou noir”, gelegen op donkere leisteenbodems (zuidoostelijke rand van het Armoricaanse Massief), dat het grootste gebied beslaat, en het „Anjou blanc”, dat de witte gronden bestrijkt die zijn ontstaan door de verwering van de krijt (tuffeau) aan het zuidwestelijke uiteinde van het Parijse bekken, en dat een zeer beperkte oppervlakte heeft. Het klimaat is van het gematigde oceanische type, maar vrij droog, met vrij geringe temperatuurschommelingen.

De druivensoorten die voor de Anjou-wijnen worden gebruikt, zijn Chenin (minimaal 80%), Sauvignon en Chardonnay, die de wijn zijn diepe goudgele kleur geven. De meeste AOC Anjou-wijnen komen na twee tot drie jaar volledig tot hun recht. Ze zijn fris en aromatisch, met bloemige en lenteachtige tonen. Soms verrassen ze door hun rijkdom en minerale volheid, zoals de wijnen van Château de la Roulerie of Château de la Guimonière.

HetAppellatie Anjou Villages strekt zich uit over 43 gemeenten in Maine-et-Loire en 3 in Deux-Sèvres. Het afgebakende gebied omvat de AOC-gebieden Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières en enkele aangrenzende gemeenten. Dit terroir komt overeen met een selectie van gronden die binnen de AOC Anjou zijn geselecteerd. De gezondste, vroegrijpste en best gelegen percelen zijn in het afgebakende gebied geselecteerd. De AOC Anjou Villages werd toegekend bij decreet van 14 oktober 1987.

De wijnen van Anjou Villages worden gemaakt van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, wat hen hun diepe robijnrode kleur geeft. De meeste komen pas na 8 tot 10 jaar rijping volledig tot hun recht. Diep en intens, krachtig en vol, onthullen ze de volle expressie van de Cabernet-druivensoorten die op leisteenbodems zijn gerijpt. Prachtige Anjou Villages worden aangeboden door Château Princé of Château de Fesles.