Domaine Fabrice Gasnier
Domaine Fabrice Gasnier is al vier generaties lang een familiedomein, gelegen rond het dorpje Chezelet, in de gemeente Cravant-les-Coteaux. Sinds 2000 wordt het beheerd door Fabrice en Sandrine Gasnier, die het landgoed hebben omgevormd tot biologische landbouw. Het landgoed Fabrice Gasnier is nu "ECOCERT" gecertificeerd. Om nog een stap verder te gaan, is het hele domein nu biologisch-dynamisch, met Demeter certificering.
De wijngaard van Domaine Fabrice Gasnier beslaat 27 hectare, beplant met cabernet franc. Hij is beplant op twee bodemsoorten: grind en kiezels (dit gesteente heeft de bijzonderheid dat het overdag warmte opslaat en 's nachts weer afgeeft) en klei en zand (deze bodem dwingt de wijnstokken om hun voeding diep onder de grond vandaan te halen). De ondergrond bestaat volledig uit kalksteen, bekend als Touraine tufsteen. Al het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan.
De Chinon-wijnen van Domaine Fabrice Gasnier worden gefermenteerd met natuurlijke gisten, zonder toevoeging van gist. De gisting is zacht en regelmatig en weerspiegelt de terroirs van het domein.
Domeinen aanbevolen door
Koop je Fabrice Gasnier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
