21715 klantbeoordelingen

Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013

Chinon|Witte wijn|Biologisch

4/5 (8 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

„Een mooie, goed gerijpte Chinon van de vroegrijpe bodem van Cravant. Zeer zuiver, puur en krachtig. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Een witte Chinon met een intense neus, met delicate geroosterde tonen en nuances van witte bloemen. Een wijn die zowel charmant als elegant is in de mond, delicaat en rijk aan complexiteit, zacht en zijdezacht, fris en strak. Een heel mooie fles!

Koop je Fabrice Gasnier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21715 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Fabrice Gasnier

Cuvée

Le Coteau de Sonnay

Jaartal

2013

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin Blanc

Regio’s

klei-kalkhellingen op het zuiden

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

op het optimale rijpingsstadium

Wijnbereiding

Directe persing. Koude klaring. Gisting in vaten en demi-muids, zonder toevoeging van gist.

Rijping

op droesem in vaten en demi-muids

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Oog

mooie, glanzende jurk

Neus

intens, met subtiele geroosterde tonen en nuances van witte bloemen

Smaak

zowel charmant als elegant, verfijnd en complex, zacht en zijdezacht, fris en strak

Serveren

bij 10-12°C

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2021

Wijn-spijscombinaties

kan prima op zichzelf worden gedronken als aperitief of bij zeevis.

Meer informatie op Domaine Fabrice Gasnier

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Een prachtige, goed gerijpte Chinon van de vroegrijpe bodem van Cravant. Zeer zuiver, puur en krachtig.

Over het domein:

Fabrice Gasnier, de nieuwe voorzitter van het wijnbouwersgenootschap van Chinon, beheert sinds 2006 dit familiebedrijf van 31 hectare in Cravant-les-Côteaux – een belangrijk gebied met klei-kalkbodems – volgens de biodynamische methode. De Graves opent het assortiment rode wijnen met een verbazingwekkende minerale diepte; L’Ancienne gaat nog een stap verder in kracht en de cuvée Vieilles Vignes zet deze ontwikkeling voort met meer karaktervolle tannines. De cuvée Queue de Poêlon, gerijpt in door de producent zelf vervaardigde betonnen tanks, biedt een zeldzame volheid. De twee percelen met wijnstokken van 70 tot 75 jaar oud vormen de basis voor de kenmerkende cru, die geschikt is voor langdurige bewaring. Met prijzen van 7 tot 19 euro biedt dit een prijs-kwaliteitverhouding die in deze regio nauwelijks te evenaren is.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over de wijn:

De frisse, witte Coteau de Sonnay is helder en vrij zuiver van smaak.

Over het domein:

Al vier generaties lang exploiteert de familie Gasnier dit domein in Cravant-les-Coteaux. Fabrice bewerkt 29 hectare die volledig op lichte grond is aangeplant. In zijn cuvées vinden we de bloemige tonen en de delicate texturen terug – nooit erg lang, maar wel heel licht verteerbaar – die de Chinons uit de streek van Rabelais zo legendarisch hebben gemaakt. Queue du Poëlon, dat een perceel met 60 jaar oude wijnstokken in de schijnwerpers zet, wordt gerijpt in betonnen tanks.

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 8 beoordelingen