Domaine Grosbois

Domaine Grosbois wordt geleid door Nicolas Grosbois, die het werk van een lange lijn van wijnbouwers sinds 1820 voortzet. De wijngaard van dit familiebedrijf, met een oppervlakte van 9 hectare, ligt in de plaats „Le Pressoir“ inAppellatie , in het hart van de Loirevallei tussen bos en rivier.

De druivensoort cabernet franc, ook wel "Breton" genoemd, wordt verbouwd op bodems die ofwel klei-kalkhoudend, ofwel klei-kieselhoudend zijn, met een diepte variërend van 30 cm tot 3,5 m aan de voet van de helling, en rusten op een kalkhoudende moedergesteente dat Millarge of Tuffau-Jaune wordt genoemd. Deze verschillende bodems bepalen het karakter van de wijnen van Domaine Grosbois: de grindrijke gronden aan de voet van de hellingen leveren fruitige wijnen op, terwijl de klei- en kiezelgronden hoger op de helling meer gestructureerde wijnen voortbrengen.