Nieuwe Jaargang, de 2009 kreeg de volgende beoordeling: Gault Millau 14/20
De Les Bornés rouge is een heerlijke, soepele wijn die de soepelheid van zijn druivensoort ten volle tot uiting brengt. Deze wijn is zeer representatief voorAppellatie en kan met veel plezier jong worden gedronken, wanneer hij soepel en fris is. Een smakelijke en fruitige cuvée om gewoon met vrienden van te genieten!
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur, intens en helder, met paarse schitteringen
Neus
betoverend, met aroma’s van rood fruit
Smaak
een romige en volle smaak, met behoud van het fruitige karakter van de druif
Serveren
in de fles bij 15 °C
Openen
Een half uur voor het serveren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2013
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur u<font>ne belle assiette de charcuterie, une terrine de oie de volaille, des rillettes, une viande rôtie... </font>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.