Een lichte, fijne en delicate mousserende wijn, gemaakt van zwarte Gamay met wit sap. Deze cuvée zal bij iedereen in de smaak vallen. De delicate neus ontvouwt zich met aroma’s van framboos en rode bes, met een licht citroentintje. De smaak is romig en licht, met een mooie balans tussen frisheid en zachtheid. Een originele, verrukkelijke en fruitige mousserende wijn, die koel gedronken kan worden als aperitief of bij een chocoladedessert zoals een Forêt Noire.
Koop je Vins de la Madone wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtroze jurk
Neus
Subtiel, met aroma’s van framboos en rode bes, en een vleugje citroen
Smaak
Romig, licht, met een mooie balans tussen frisheid en zachtheid. Aroma’s van zeer verse rode vruchten. De fijne, zeer aangename bubbels maken deze cuvée tot een ware traktatie.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vanaf
2019
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als goed gekoeld aperitief, of bij desserts met rode vruchten: taarten met frambozen, aardbeien, bosvruchten of chocoladedesserts zoals een Schwarzwalder Kirschtorte...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Gilles Bonnefoy heeft zijn domein vanaf 1997 vanuit het niets opgebouwd: de wijngaarden werden aangeplant tussen 2001 en 2016 en de wijnkelder werd in 2004 gebouwd. Vandaag de dag is het een domein van 10,5 hectare dat biodynamisch wordt bewerkt en aan de voet van twee vulkanen ligt: La Madone en Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Les Vins de la Madone vormen een van de meest boeiende ervaringen in de Côtes du Forez, een Appellatie tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de rand van het natuurpark Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de sprankelende puurheid van het fruit vast te leggen, zowel in zijn rode gamay-wijnen als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een roussanne en een assemblage van witte en grijze sauvignons. Deze sprankeling, die voortkomt uit graniet- en vulkanische bodems, is te danken aan biodynamische wijnbouw (gecertificeerd in 2008), vinificatie waarbij de druiven deels in hun geheel worden verwerkt en uitsluitend rijping in tanks. De ster is stevig verankerd.